“保定有个油条哥，油条炸的那个倍儿火。同是一锅油，同是一口锅，拍着胸脯敢吆喝儿:哥炸的不是油条是承诺，哥炸的不是油条是道德，哥炸的不是油条是生活……”
随着不用复炸油的“良心油条”网络蹿红，“油条哥”刘洪安也备受关注。当选河北省人大代表、第四届全国道德模范……各种名誉纷至沓来，他的生活悄然发生着变化。
新的一年开始了，他又有了新计划。
今年想开个旗舰店
2月6日，大年初七，7时许，记者拨通“油条哥”刘洪安的手机，电话那头传来几声鸡鸣。做买卖的他习惯了早起，即便是在春节假期。
刘洪安与记者互相拜年问好。他说自己正陪着妻子、女儿到定兴县的丈母娘家拜年。
“刘家豆腐脑”早餐店从腊月二十六闭店，初十再开张。一年忙到头的刘洪安终于有了半个来月的“假期”，虽然在走亲访友，可他心里还一直规划着事业蓝图。
“今年有个目标，就是开个上档次的旗舰店。”刘洪安说，自被关注后，他就觉得有压力也更有动力，“那么多人看着呢，必须得往好里做啊。”
他说，想在店里多开发一些特色早餐食品，但“万变不离其宗”，不管做什么食品，他都会坚持健康、卫生的标准，必须做到诚实守信。
