记者参观公司展览馆
独树旗帜开辟绿色产品生产基地
如今的甘肃西北大磨坊食品工业有限公司是甘肃省农业产业化龙头企业，经营场地建筑面积已达上万平方米，固定资产近三千万，员工六十多名，拥有7条生产线(日产200吨小麦面粉生产线、年产6000吨杂粮挂面生产线、5000吨良谷米生产线、35000吨荞麦米生产线、15000吨熟荞麦米生产线、1000吨苦荞茶生产线、3000吨胡麻油生产线)。主要加工西北磨坊牌小麦粉、荞麦米、熟荞麦米、荞麦面、荞麦挂面、“荞梓育”牌苦荞茶和“高枕无忧”牌荞壳枕芯等产品，经营荞麦、苦荞、谷子、糜子、扁豆、豌豆、大豆等数十种品种。
然而在创业初期，甘肃西北大磨坊食品工业有限公司还只有张玉珊一人独守，经营场地仅有12平方米。
火车跑得快，关键车头带。出身农民，家境贫寒，现年47岁的董事长张玉珊，自1990年卫校毕业后，怀揣对事业的满腔热血，不懈追求，先后经营过建材、农资产品、养过猪，加工过饲料。就在饲料加工过程中，张玉珊发现，农民兑换饲料的杂粮被外地人调运出去深加工。外地人能把会宁的杂粮调出去深加工，缘何我们不能？张玉珊意识到商机就在眼前：当地粮食资源的深度开发和市场拓展潜力前景可期！素有“中国小杂粮之乡”美誉的会宁必须树立起自己的当家品牌！于是，张玉珊凭着丰富的生活经历和永不服输的实干精神，决心利用资源，树立品牌，把会宁小杂粮推向市场，立足甘肃，走向世界。1999年，张玉珊创建了小杂粮加工厂——会宁县三利土特产加工厂，2003年创建会宁县三利土特产有限公司，2009年，更名为甘肃西北大磨坊食品工业有限公司。
据了解，小杂粮加工是甘肃省大力提倡的优势产业，是农业结构调整的方向性产业，也是种植业中效益较高的行业。甘肃西北大磨坊食品工业有限公司充分利用会宁苦荞资源优势，发展苦荞深加工产业，同时带动了种植业、农村加工业、包装运输业、服务业等产业的同步发展，优化了产业结构，加速了种植业由粗放型向集约型，外延型向内涵型增长方式的转变。
