魏永：让更多人爱上唐山味道

唐山宴副总经理魏永：让更多人爱上唐山味道

2月9日，农历腊月三十，唐山宴副总经理魏永和同事们一起吃年夜饭。河北日报记者师源摄

2月9日14时许，唐山宴内人潮散去，但热闹氛围却没有消散。后厨内，热气升腾，掌勺的师傅们再次忙碌起来。店内员工代表们相聚在一起，准备吃上一顿属于自己的年夜饭。

2月9日，工作结束后，魏永正在为同事们准备年夜饭。图为魏永正在将炸好的饹馇进行摆盘。河北日报师源摄

备料、测温……送走最后一拨客人后，唐山宴副总经理魏永来到厨房，“秀”起了厨艺。十几分钟后，一道“炸饹馇全家福”香脆出锅。

“俗话说‘不吃饹馇，白来唐山’，饹馇是我们唐山的特色美食，也是上好的待客佳肴。”魏永说，“新春佳节之际，我想借‘全家福’的美好寓意，把祝福送给大家。”

聚会包间内，十几名同事围坐在一起，有说有笑。不一会儿，红烧鲤鱼、油焖大虾等多道“硬菜”上桌。

“开餐啦！2023年，是累并快乐的一年。随着城市烟火气的回归，咱唐山宴又热闹了起来。每天迎来送往万余人，大家伙辛苦了。”魏永举杯向同事致敬，“作为文化旅游工作者，新的一年，咱还得加把劲儿，为自己的小家打拼，更为红红火火的市场‘再添一把柴’。”

2月9日，工作结束后，魏永和同事们相聚在一起，吃上一顿年夜饭，共庆新春。河北日报记者师源摄

“新春快乐！”举杯相庆、祝福送上。

“春节期间，咱们的文创集市进行了提升改造，各类文创产品肯定又要‘火出圈’啦！”“今年，店里的特色小吃和非遗美食有近200种，我得多了解其中的文化内涵，让游客们在体验美食的同时，也能畅享文化盛宴。”欢声笑语中，大家互相畅谈一年来的收获和对新一年的展望。

席间，大家品尝佳肴，相谈甚欢。热烈之时，大家伙打开音响，伴着音乐引吭高歌。“灯火里的中国青春婀娜，灯火里的中国胸怀辽阔……”一曲《灯火里的中国》，唱出了对伟大祖国的祝福，对美好未来的憧憬。

“回首兔年收获丰，更盼龙年再辉煌。新的一年，我要让更多人爱上唐山味道。”看着喜乐祥和的场景，魏永说出了自己的新年愿景。

【新年新愿】

魏永：回望过去一年，火爆成为唐山宴的代名词，无论是游客体验数量、住宿餐饮数据，都保持了强劲的增长势头，这是活力满满的唐山侧影，也是热气腾腾的中国缩影。新的一年，希望在温暖升腾的烟火气中，为大家送去更好的服务体验，让四海宾朋感受中国活力。

（河北日报记者郭猛、师源）