进入移动版，省流量，体验好没有海鲜美食的海滨旅游，绝对是不完整的，是留遗憾的。那一口舌尖上的鲜甜滋味，就是想象中的神仙生活。人间烟火气，最抚凡人心。美食，不仅满足口腹之欲，更激发人们对生活的热爱与感恩。
文艺气质加持的人间烟火地
在秦皇岛，吃海鲜的地方很多，大饭店、小餐馆、夜市路边摊，哪儿都能找到。而要想既吃且逛且玩儿，在文艺气息满满的地方享用海鲜，我推荐石塘in巷。
石塘in巷是北戴河著名的街区，位于海滨旅游核心区域，内含石塘路市场，比邻保二路欧式风情街、劳动人民文化宫，是北戴河最大的特色步行街。整个街区包括家庭游乐区、青年娱乐区、庆典活动区和文创市集区，中间穿插了火车文化广场、早春晚冬书店、阶梯型露天城市剧场、互动式灯光喷泉、啤酒广场等诸多文化节点，好吃、好玩、好看、好逛。布局从网红街区向历史街区和文化街区不断拓展延伸，游客在游玩的同时，还能了解北戴河的历史文化。
今年石塘in巷街区全新推出星际乐园主题，意在打造全国首个星际主题街区，让游客在梦幻感的街区场景内，沉浸式体验亲子游乐项目。时空甬道、太空森林、星际智库、星球集市……丰富奇妙、富有科幻感的灯光布景，将夜色下的街区装点得分外浪漫，孩子们在这里的无动力乐园里畅玩各种游乐项目，在星际转马、星际云朵攀爬、星际城堡大滑梯等设施上爬上滑下，尽情玩耍。
在石塘in巷的火车文化广场上，停放着中国第一辆旅游列车的模型，纪念中国第一条旅游专用铁路在北戴河诞生。早在1898年，北戴河海滨被清政府开辟为“允许中外人士杂居”的避暑地，中国近代旅游业的序幕由此拉开。1917年，这里铺设了中国第一条旅游专用铁路支线。1921年夏，中国第一条旅游专用航线——北京到北戴河海滨的旅游航班也开通了。寓居北京、天津的很多达官贵人、名人雅士都曾来这里消夏避暑，也留下了很多趣闻轶事。
这辆时光列车现在是“流年餐吧”，车厢分别被命名为秦汉、魏晋、隋唐……直到民国。列车内部展示着珍贵的北戴河老照片和北戴河相关历史人物的雕像，逛吃的同时，还能与历史人物进行一场跨越时空的交流。
街区内的早春晚冬书店是北戴河图书馆的分馆，设计初衷是为游客创造一个安静舒适的读书场所，书店采用环绕式玻璃幕墙，屋顶是玻璃天窗。游客在里边读书累了，可以透过窗子仰望蓝天白云，近观繁华街景。夜晚灯光全部亮起时，书店看起来就像一个超大水晶灯，非常漂亮。
石塘in巷街道两边，都是各种高人气的美食专卖店和海鲜饭店，道路中央则是散发着诱人香气的美食小摊儿，不断勾起人们的食欲。我也忍不住点了一大堆，嗨吃一通，瞬间沉浸在美食、美景之中。夏夜里，要是和三五好友坐在啤酒广场，一起谈天说地，就着海鲜串串儿，喝着冰镇啤酒，得有多凉爽、畅快！此时，露天剧场轻快悦耳的音乐在星空夜色下响起，海风裹挟着各种香味儿飘散开来……
关城历史久，浑锅滋味醇
7月15日，“2023山海关长城浑锅文化节”在秦皇岛市山海关景区天下第一关广场举行，大批市民和游客徜徉在雄伟的长城脚下，千余食客共品浑锅，在清凉的夏日里尽享当地特色美食。
浑锅，亦称荤锅，当年随着清军入关传入山海关地区，至今已有三百多年的历史。山海关浑锅以传统紫铜火锅为器具，中间燃以木炭，汤汁沸腾，红红火火，近年来讲究一些的饭店都采用景泰蓝铜锅，更加赏心悦目，成为名副其实的“美食美器”。2009年，山海关浑锅入选为秦皇岛市非物质文化遗产名录。
浑锅文化节从7月中旬一直持续到8月中旬，其间，当地三家浑锅名店（山海假日酒店、福临门酒店、闲庭书法酒店）的大厨和服务人员被邀请进入景区，展示浑锅文化，提供浑锅美食。游客只要提前预订，前往消费时即可免票进入景区。我去的那天晚上，老远就看见广场上一只巨大的浑锅模型仿佛在向游人招手，走近了，看到游客三五成群，围坐在一张张圆桌前，铜锅里各种食材码放整齐，小配菜围着锅子摆了一圈儿。汤汁咕嘟嘟沸腾着，风一吹，香气四处飘散，有不少游客是在进入景区游览后才发现有浑锅宴的，架不住美食的诱惑当场购买。晚风吹拂，燥热消退，人们坐在天下第一关城楼下，吃着浑锅，看着夜秀，原来旅行可以这样惬意！
此时，就必须要说说时下爆火的光影秀。山海关景区推出的光影秀名为《观·山海》，它依托恢弘大气的雄关风貌，在“天下第一关”城楼墙体上进行光影展示，通过“山海雄关”“英雄往事”“关里关外”“万里长城”“大观世界”5个主题，将历史与现实相交融，营造穿越千年的东方古典美。城楼下的广场上，人们席地而坐观看演出，结束后好多人还意犹未尽，迟迟不愿离去。
在山海关，除了登长城、吃浑锅、看光影秀以外，逛街购物也是重头戏。景区在天下第一关广场南侧打造了關市美食文创街区，这里“一店一设计，一铺一风格，一店一LOGO”，地缘性原创美食、老字号传统美食、网红名小吃、连锁品牌食品都能找到，还有各种文创美物，在这里逛吃逛喝带购物，倍感满足。其实，历史上，山海关古城作为御道、驿道和商道，曾有着繁荣的市集和丰富的美食文化，關市美食文创街区的开设，一定程度上再现了古城历史上的繁华。
海鲜里的唐山味儿
作为沿海城市的居民，唐山人擅做鱼虾、会吃鱼虾。唐山一大特产，就是皮皮虾。唐山的皮皮虾个大肉肥，味道鲜美，是旅游者到唐山吃海鲜的必点菜。
唐山人做皮皮虾，方法很简单，不炒不煮，将皮皮虾洗净后，表面撒上少许盐，翻几下，搁在蒸锅中，大火蒸十五分钟就可以吃了。蒸熟的皮皮虾，公的弯曲着身子，母的挺直着身子，紫红紫红的，散发出一股浓浓的海鲜味。
俗话说：靠山吃山，靠海吃海。除了皮皮虾，生活在唐山沿海一带的人们跟着季节吃各种海鲜，可以说一年四季不重样。
以毗邻曹妃甸的滦南县嘴东渔港附近人们的经验来说，每年雨水节气，渔民起锚下海，头一个鱼汛捕捞的是面条鱼。面条鱼通体洁白，营养丰富，油煎、熬炖、作馅、做汤，怎么吃都好吃。面条鱼汛还没过去，就开始捕捞开凌梭。经过一冬的休眠，此时捕捞到的梭鱼肚子是空的，不用刮鳞、剖肚，只须清水文火慢炖，汤汁乳白、肉嫩味美。吃过开凌梭，春分贝类活。沿海居民用农家大酱煎蛏子，咸鲜味美；用豆腐炖牡蛎，当菜又当饭，吃得人满头汗。到清明，各种小虾肥得神仙都嘴馋。谷雨前后，渤海蟹到了春讯，此时捕捞的梭子蟹个大肉肥，圆脐（雌）满黄，叉脐（雄）满膏，是海鲜中的上品。
夏季，鲈鱼、镜鱼入汛。海鲈鱼肉质肥美，红烧、清炖之外还可做宫保海鲈球。至于镜鱼，当地有“一平（平鱼）二镜（镜鱼）三鳎目（比目鱼）”之说，镜鱼之鲜有口皆碑。镜鱼清蒸最佳，它的刺是软的，人们常常吃得刺都不剩一根。
到白露，禁渔期过，对虾到了捕捞旺季。渤海对虾体形长大侧扁，肉质紧实鲜甜。秋季开海还捞海蜇。蜇皮嫩，蜇头脆，最宜下酒。霜降之后，海水变凉，此时八爪鱼、海螺捕获忙。八爪鱼，吃法多样：速炒速熘，看的是火候；炖五花肉，靠的是时间。海螺最好是凉拌和速炒。八爪鱼、海螺作馅包饺子，远比猪肉要鲜香。
与秦皇岛一样，唐山也是一座又靠山又沿海的城市。多样的地貌，丰富的物产，造就了独特的美食。在唐山，除了吃海鲜，大饹馇、懒豆腐、蜂蜜麻糖等都值得品尝。
吃在沧州，主打一个豪爽
沿海城市沧州，是品尝海味的好地方，许多游客开车几百公里到沧州黄骅吃海鲜。这里的早餐摊上也是有海鲜的，大铁锅炖一锅小鱼，要多少盛多少。小鱼约10厘米长短，体圆、无鳞、肉嫩，只一根主刺，无须择刺。就着油条、烧饼、小米粥吃，不费时间，省事又好吃。
沧州美食仿佛有种武术之乡的豪爽气。除非去非常讲究的大饭店，一般人到实惠馆子就餐，海鲜往往是整屉端出来，螃蟹、虾、贝壳都有，冒着热气，透着粗犷。吃好喝好了，再要一盆海鲜疙瘩汤，那疙瘩是用玉米面做的，切成小方丁，煮过之后依然紧实有劲，与同样紧致的贝肉，构成汤的“嚼头”，咸鲜、热乎之外，更多了齿间的回味。
当下流行在外的沧州美食“沧州火锅鸡”，店铺开到了许多城市，这是沧州人的发明，鸡肉麻辣鲜香，肉食爱好者吃起来大呼过瘾。在沧州当地，还有一种超大号“红烧狮子头”，是宴席上的“硬菜”，一只盘子只装一个，狮子头外皮红亮，内里肉嫩肥美，一桌人往往吃不完这一个，彰显着沧州人待客的热诚、豪爽。
到沧州，没喝过羊汤是遗憾的。当地人称其“羊肠子”，它以羊肠为主料，配以羊肉、羊杂，汤汁奶白，香热暖胃。据说吃过羊肠子的人都有这样一种感受：第一次是闭着眼吃——怕膻；第二次是眯着眼吃——品味；第三次是瞪着眼吃——解馋。往往是越吃越有瘾，越吃越爱吃。出夏入秋，天气转凉，到沧州旅游，街边小店来一碗羊汤，可谓极佳的贴秋膘方式。
