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制作技艺为河北省非物质文化遗产，起源于1865年。其特点是以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘。选用上等小麦粉和精纯豆油，以白菜肥肉等为内馅，辅以香料。外形浑圆，外皮酥脆，内瓤层次分明，肉馅肥而不腻，正面贴满芝麻，背面光滑，且久放不疲、风干不硬。
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