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因个如棋子，形似小鼓而得名。皮薄，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，里外烤制酥透，色泽金黄，肉馅鲜香，酥脆适口不腻。2019年，棋子烧饼制作技艺入选《唐山市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录》。
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