点亮“星”梦·展翅翱翔——秦皇岛市天使烘焙残疾人辅助性就业机构项目介绍

河北省秦皇岛晨翔餐饮有限公司天使烘焙项目是秦皇岛市扶贫助残社会公益项目，在秦皇岛市、区残疾人联合会的大力支持下，于2019年1月正式启动。项目运营四年以来，克服了资金、场地、疫情等困难，目前项目运营已经步入正轨，累计安置了50余名精神、智力、重度肢体残疾人，辐射带动15名残疾人实现居家就业，月收入从几百至2000余元不等，实现稳定就业。被秦皇岛市残联认定为残疾人就业帮扶基地和残疾人辅助性就业机构。

中国残疾人联合会程凯副理事长莅临指导

项目情况简介

天使烘焙以“健康烘焙，扶贫助残，就业自信，创业自强”为企业宗旨，打造秦皇岛市可持续发展的残疾人辅助性就业创业公益慈善品牌，满足具有一定劳动能力的智力、精神和重度肢体等残疾人的职业康复劳动服务需求，使他们有机会参加劳动、融入社会，从而改变他们困难的生存状况和经济状况，享受有尊严的生活。

（一）量身定制工作岗位。天使烘焙主要以烘焙制品生产为主，从生产到包装，为每位残疾人精心设计岗位，根据其残疾程度和劳动能力，分别设立了包装岗位、辅助生产岗位、清洗消毒岗位、保洁岗位、产品分拣岗位、成品保管岗位、辅助康复训练岗位、文创岗位等，为每一个残疾人量身定制岗位，实现个别化岗位设置，充分发挥残疾人特长。

残疾员工在不同的岗位开展工作

（二）就业、康复两不误。天使烘焙主要安置的是智力和精神残疾人，康复一直在路上。中心聘请专业康复教练、音乐、美术、体育、舞蹈教师，为他们提供专业的康复与艺术疗愈，让他们在职业劳动中康复，让他们在艺术疗愈中康复。通过不定期举办趣味运动会、歌咏比赛等活动，增强了残疾人的参与度和活动能力。

康复师为残疾员工做专业康复训练

（三）注重培养生活技能和社交能力。中心一直致力于培养他们的社会能力，真正做到独立生活、融入社会。在中心工作的30余名残疾人均能实现自己乘坐公共交通，实现解放家长。开展多种形式的融合活动，在世纪港湾、圣蓝海洋公园、集发观光园等设置爱心售卖点，出售自己生产的产品。让残疾人真正走向社会，通过自己的劳动，实现自身价值。

残疾员工在世纪港湾销售产品

成立背景及初衷

2009年，国家有关部门发布的《关于促进残疾人事业发展意见》中提出，开展0-6岁残疾儿童抢救性康复项目。项目实施以来，残疾儿童康复效果显著，但随着年龄的成长，如何融入社会、实现就业就成为一个急需解决的问题。项目创始人史瑾一直从事着自闭症儿童康复工作，众多的自闭症儿童家长都在为孩子就业发愁，史瑾急残疾人家长所急，创办了天使烘焙助残项目，旨在帮助智力和精神残疾人实现辅助性就业，解决家庭困难。在各级政府的帮助和指导下，2019年1月，项目正式运营，以“政府培育+企业运营”的运行模式，将其打造成集就业培训、创业指导、生活能力培养、康复训练、文体娱乐于一体的多功能辅助性就业机构，帮助残疾人在就业中激发内生动力，在劳动中实现康复训练，在康复中培养自理能力，形成了政府推动、爱心企业支持、残疾人稳定就业的良好局面，帮助残疾人群体建立起了生活自信，残疾人的生活幸福感显著提高。

“天使烘焙”项目logo

项目特色及影响力

天使烘焙主要以烘焙制品生产为主，结合中国传统节日，生产月饼、粽子等特色产品，同时针对会议、婚宴生产定制西点，满足不同人群的个性化要求。一是零售产品，主要供应商超、企业，和广源超市、绿生活公益中心合作，为其提供产品；二是订单式产品，在妇女节、教师节等节日期间，和河北科技师范学院、东北大学合作，定制节日糕点；三是职工福利产品，和市总工会、区总工会合作，定制“快递小哥”糕点礼盒及职工福利产品；四是专利产品，与河北科技师范学院合作，共同研发了青龙板栗制品，如板栗南瓜饼、板栗酥等产品，助力乡村振兴，解决了部分青龙板栗深加工，间接提高了板栗种植户效益。

天使烘焙系列产品展示

项目社会效益

天使烘焙自2019年初成立以来已为50余名精神智力及肢体二级的残疾人提供了辅助性就业岗位。经过4年多来的就业康复，残疾员工在面点制作、烘焙、成品包装等方面掌握了一定的技能，残疾人员工就业热情不断高涨，通过就业康复，残疾人员工的语言沟通，社会适应等能力显著提高，生活自信心显著增强。

案例1：苏雨齐，听力残疾人。2021年在天使烘焙学习烘焙产品配料、加工、烘焙技术，现在市区蛋糕店就业，月收入2500元。

案例2：刘莹，智力二级残疾人（脑瘫）。2021年底在天使烘焙学习，从事产品包装工作。通过就业、康复，实现了走出家门，独立上下班，使用智能手机，重新融入了社会。

案例3：宁明月，智力二级残疾人。2019年成立初来到中心，通过3年多的培训，已经熟练掌握烘焙配料、烘焙技术，可以实现独立烤制桃酥、饼干等，已成为中心业务骨干。

残疾职工制作烘焙产品

项目前景及经验

秦皇岛晨翔餐饮天使烘焙经历了四年发展，现在承接了近六十家企事业单位员工生日蛋糕项目，全年生日蛋糕订单超三千个。端午、中秋、春节等传统节日，粽子礼盒、月饼礼盒、春节糕点礼盒是全年生产销售的重头戏，订单量逐年递增，在2022年疫情下，三大节日销售额近百万元。随着电商销售模式的兴起，天使烘焙注册了商标，与河北今日驱动等电商运营团队达成合作协议，实现了线上销售，天使烘焙产品、天使文创产品已经开始线上运营，前景广阔，随着线上曝光量的激增，将引爆慈善经济。

目前，在市、区残联的支持协调下，中心计划建设心智障碍残疾人托养、康养产业园区，园区占地十亩，项目场地正在洽谈中。预计2023年将新增35个残疾人就业岗位，可实现80名心智障碍残疾人辅助性就业。我们坚信，在党和政府的关心关怀下，在各级残联和社会爱心的大力支持下，天使烘焙一定能走出一条独具特色的路，为心智障碍残疾人遮风挡雨，铸就幸福明天。

残疾人员工参加公益活动展演中