张家口蔚县古称蔚州，盛产小米。在冀西北一带广为流传着这样一句名谚：“不吃膏粱与珍饈，要吃蔚县小米粥”。眼下，蔚县的谷子正是收获的季节，让我们跟随河北台记者白雪峰、曹力一起去感受那里农民的秋收。
在蔚县北口村，小五台山脚下的有机谷子基地里，一片秋收时节的金黄色，沉甸甸的谷穗把秸秆压弯了腰，一个个硕大的谷穗上结着饱满的谷子，透着浓浓的谷香。脸上绽放着笑容的农民们挥舞着镰刀收割着自己播种的果实，一捆捆割倒的谷子整齐地码放在他们身后。
李有全：看看这个谷穗，一尺多长啦，今年又是个好年景，谷子长得特别好，我们的心情特别激动。
说话的人叫李有全，是张家口萝川贡米有限公司的副总经理，2011年开始，他们通过与农户签订种植合同，采取公司+基地+农户的模式，在县内杂粮最佳种植区宋家庄镇建立有机贡米生产基地3000亩，并经过一系列精深加工，开发出了“绿蔚”牌蔚州贡米。他告诉记者，眼前这片种植有机谷子的土地，地理位置可谓得天独厚。
李有全：地理位置属于洪冲积扇，下雨以后就把山上的腐殖质冲下来了，氮磷钾，养分十分齐全，所以这个地不上化肥，土质比较肥沃。气候凉爽，昼夜温差大，特别是这的海拔1100米，可以说无虫无病，不用这个农药的原因。
在蔚县，谷黍种植已有五千多年的历史，自汉文帝入宫廷，至明清皆为四大贡米之一，谷子撵出的小米以其颗粒饱满、色泽金黄、黏稠滑润而享誉全国。
生产过程中农户严禁使用农药和化肥，采取统一规划、统一种植、统一标准要求的“六统一”模式，严把质量关。村民李松江给记者算了一笔账：过去自己种谷子，产量和价钱都难以保证，遇到灾年，手里更是剩不下来什么钱。2011年和公司签订收购合同至今，自己的口袋也渐渐鼓了起来。
村民李松江：签约以后产量上去了，价钱上去了，价钱公司年年出的挺高，在3块半以上，一亩地平时弄一千块，这时候就能弄2千，2千5，这就是协议，我十亩地得净挣2万多。
几年间，公司已经累计带动5000多农户，年均增收一千余万元。
公司副总李有全：像2011年刚组建市场价是1块6，我们的收购价是2块3，2014年市场价是2块8，我们的收购价上了3块半，通过收购价格的提升调节农民的种植。
随着人们生活水平的提高，在饮食上已经不满足于吃饱、吃好，还要吃的营养，吃出健康。2012年，公司获得了国家权威部门颁发的《有机种植加工》认证，产品也以每斤10块钱左右的价格，陆续打入了沃尔玛、福海粮油等多家大型超市，市场前景广阔。今年，将有更多农户加入到种植优质谷子的队伍中来，丰富百姓餐桌。
下宫村民：俺们村的小米特别好吃，不打农药，不施化肥，越嚼越香！（河北电台记者白雪峰、曹力）
