宝鸡小吃 王昊鹏/摄
河北新闻网讯（记者孔德琳）宝鸡有不少名优小吃，特别是臊子面、擀面皮，在全国都享有盛名。5月23日下午，参加全国媒体宝鸡行记者编辑就在宝鸡眉县闫家堡民俗村品慕名品尝了臊子面，擀面皮。美食味美，但美食中蕴含着的不仅是味道。
位于陕西西府的宝鸡，自古就因土地肥沃盛产小麦而著称西北。面自然就成了当地饮食中的主角。臊子面有“神来之食”的美誉，究其渊源，最早可追溯到商周时期。据传，古时有条恶龙在渭水作乱，害得民不聊生。当地周氏族人不忍离开数代开拓的家园，便奋起反击。经七日恶战，终将恶龙斩除，为庆祝胜利，族人们取恶龙之肉，制汤面集体同食，味美无比。因恶龙为蛟，便有了最初的“蛟汤面”。后周人以猪肉替代龙肉，制汤浇于面上，传承至今，便成了臊子面。在宝鸡岐山县，至今仍保留着集体同食臊子面的风俗，无论婚丧嫁娶，红白喜事，只要亲朋相聚，主家必定要做顿臊子面以宴宾朋。
