承德简介（第三部分）

 

    2010年，承德的承德清音会入选第三批国家级非物质文化遗产名录，传统音乐项目类别，序号15。《清承德风物图》被誉为一幅承德版的“清明上河图”，它以细微的笔触和宏大的篇幅，再现了盛清陪都——承德的历史风貌，成为跨越时空的“百科全图”，成为再现承德人文历史、记载承德风土民俗、诉说承德独特文化、弘扬华夏民族精神的完美载体。承德的传统食品众多，其中隆化县张三营的“一百家子拨御面”被乾隆皇帝称赞为“洁白如玉，赛雪欺霜”。近年来，承德实施商标战略，培养发展驰名商标方面取得了重大突破。截止目前，共有4个中国驰名商标，他们分别是“四海”、“板城”、“山庄”、“露露”。酒文化作为承德民俗和饮食习惯方面的一个重要内容，不仅培养了承德各民族粗犷、豪放、质朴、友善的性格，而且在各民族文化的交融中发挥着重要作用。进入20世纪80年代以后，注入了文化内涵的承德酿酒工业蓬勃发展，已成为承德经济的支柱产业之一其中比较有名的“山庄老酒”、“板城烧锅酒”、“九龙醉”、“金山岭”等系列酒产品都产自承德。