石家庄某商家的“光盘行动”旨在倡议大家自觉抵制浪费。河北日报记者赵威摄
近日，河北省商务厅、省饭店餐饮烹饪协会、省旅游饭店协会向全省饭店餐饮企业和消费者发出“倡节约反浪费”的倡议，得到百余家餐饮企业的积极响应。河北新闻网也发出“争做光盘族”的号召，在网友中掀起了“晒光盘”的潮流———
节约新风尚：用“光盘”告别“剩宴”
□河北日报实习生马静 耿昕萌 记者潘文静
“光盘”有礼———百余餐饮企业响应“光盘行动”
1月30日12时许，省会市民张女士一家三口在渝乡辣婆婆总店用餐。结账时，张女士得到了一个意外的礼物——— 为了奖励张女士一家没有剩菜，饭店特别赠送一个12寸的糖果盘。
“我们知道‘光盘行动’，就是把饭菜吃光，不要浪费。我们全家人都支持这个行动。”拿着糖果盘，张女士笑着对笔者说。
渝乡辣婆婆总店店长李海峰介绍说，渝乡辣婆婆旗下的8家连锁餐厅都推出了“光盘赠盘”活动，获奖的顾客数量每天都在增加。他表示，餐饮企业不能只盯着眼前利益，“倡节约反浪费”是餐饮企业应负起的社会责任。
省饭店餐饮烹饪协会副秘书长张尔爱在接受笔者采访时表示：“目前，全省约有100余家餐饮企业响应‘倡节约反浪费’的倡议。为了鼓励消费者，很多饭店推出了‘光盘’赠优惠券、送礼品的活动，还有一些饭店则推出了小份菜、半份菜。‘光盘行动’是回归节约的一种方式，对于餐饮行业来说，这应该成为一种常态。”
