原创专题

今天吃饭您”光盘“了吗？

来源：燕赵晚报　2013-01-25 17:10:36 　责任编辑：张昭

　　记者调查

　　婚宴、单位聚餐等至少浪费30%

　　我们在外就餐时，什么场合的浪费现象最严重？连日来，记者对省会不同档次的酒店进行了实地探访。发现最浪费的场合是大型宴席，包括婚宴、公司聚餐、商务宴请等。

　　近日，省会一家企业在一家酒店举行员工联欢会和表彰大会，整个宴会大厅共摆了近30桌，每桌不含酒水的价位是1200元，总价就是36000元。聚餐结束后记者看到，每桌的剩菜都是一大堆，足有3成被剩在了桌子上，企业员工喝酒喝起兴致后，很多菜就很少动了，人走的时候，一哄而散，没有一个人留下打包。也就是说，这3万多元的费用中有1万元相当于白扔了。

　　1月21日，在裕华路一家酒楼，记者看到这样一场婚宴，共摆了40桌，标准是1200元一桌。由于上菜的速度越来越快，很多菜还没怎么吃就被新上的盘子压在了下面。加上客人们吃婚宴的速度大多很快，有的主食还没上完，客人就已经离席了。只有极少数的人留下来打包，而打的也主要是一些肉食，而主食、素菜基本无人打包。“一桌婚宴的浪费率至少30%。这主要与中国人好面子、讲排场有关。”省烹协副秘书长张尔爱无奈地说。

　　此外，一些高档的商务宴请也浪费惊人。在先天下六楼的一家高档餐厅，八人位的包间最低消费就要2000元，来这里用餐的客人绝大部分为商务宴请。而在客人用餐毕，剩菜是一定的，打包的却极少。市民刘先生告诉记者，自己曾吃过一次18000元的包桌，虽然高档，但确实很浪费，有的菜甚至是怎么端上来的怎么端下去。

节约光荣浪费可耻

2013-01-25 16:17:57

北京倡导餐饮行业"适量点餐剩餐打包" 减少浪费

2013-01-25 16:27:08

为贯彻中央关于厉行勤俭节约反对铺张浪费的要求，北京市餐饮行业协会等今天发出倡议，倡议北京全市餐饮企业实行“适量点餐、剩餐打包”，倡导服务员在点菜时要向消费者提醒适当点菜，营造理性消费的环境。

厉行节约杜绝浪费中国社会向浪费粮食说“不”

2013-01-25 16:09:43

中国人喜欢聚在一起吃饭，聚餐时点的饭菜往往是多多益善，最终这些饭菜大部分被倒进了垃圾桶。记者在北京市五道口一家餐馆采访时发现，尽管墙壁上“文明用餐，杜绝浪费”的提示牌十分醒目，但人们吃完后结帐离开时，餐桌上还是剩下了许多没动过的鱼、肉和蔬菜等食物，将剩菜打包带走的人很少。餐馆老板胡先生告诉记者，顾客近年来浪费现象特别普遍，特别是商务餐，一半的饭菜都被倒掉了。

转作风，遏制“舌尖上的浪费”

2013-01-25 16:00:12

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。习近平总书记关于“厉行节约、反对浪费”的讲话在互联网上引起强烈共鸣。各大新闻网站、商业网站均在首页突出位置大篇幅转载习近平总书记讲话内容。记者23日下午17时在某微博平台输入“反对浪费”进行搜索，相关网友留言达到19万余条。在新华网、人民网、新浪网、搜狐网等新闻网站和商业网站的论坛和微博板块，“舌尖上的浪费”成为最新流传的网络热词。