进入移动版，省流量，体验好很多地方，农历正月十五一过，年味就淡了。但在秦皇岛山海关，年的氛围要更久一些。二月二，龙抬头，对于山海关人来说，是个像“年”一样重要的节日。
■文/冯玥、李馨卉 ■编辑/李素红 ■摄影/冯玥
二月二 与龙共舞
“二月二，游龙头，龙抬头”，是秦皇岛山海关地区自古流传和盛行的民间习俗。二月初二这一天，当地的男女老幼相聚老龙头景区，摸龙首，剪龙头，吃龙食，祈福纳祥。
今年的二月二，老龙头景区格外热闹。因为2024“二月二”老龙头全国舞龙大会的举行，来自全国各地的舞龙和非遗表演队伍齐聚这里，给人们带来了一场文化盛宴。
在这场大会上，有许多极具震撼力的非遗表演，其中，昌黎地秧歌尤具秦皇岛地方特色。
昌黎地秧歌的演出分场子秧歌和排街秧歌两种形式，场子秧歌即固定于某一场所进行演出，排街秧歌则人数较多，沿街串巷行进演出。此次昌黎地秧歌的演出以雄伟的长城为背景，沿海岸拉街表演。大家一路跟着演出队伍行进，边看边拍，热闹喜庆的氛围感染着在场游客。
龙抬头节，重头戏肯定还是龙。山东的“龙”、四川的“龙”、山西的“龙”、北京的“龙”……俨然四海之龙齐聚秦皇岛。
在众多的舞龙队伍中，一支极其年轻的舞龙队伍格外引人瞩目，演员们带着浓浓的书卷气。经过了解才知道，这支队伍由秦皇岛“龙狮缘舞狮”非遗传承人创办，多年来志在发扬传统龙狮文化。队伍经常走进校园表演，也因此吸纳了许多喜爱非遗文化的年轻人加入。
正式演出前，队伍里的四条“龙”绕场一周，让游客摸龙头，沾喜气。游客们难得有了可以与“龙”互动的机会，一时雀跃非常。正式演出时，表演队伍相互配合，将四条十八米长的“蛟龙”舞得活灵活现，气势非凡。
每场演出，这支年轻队伍都会近距离与观众互动。演出结束时，演员们向观众郑重谢幕，上一秒还威风凛凛的龙狮，下一秒就像孩童一样飞奔向大海。这样的举动让人“措手不及”，细想之下又在情理之中：蛟龙嘛，本来就是离不开大海的。
山海关浑锅 混搭的美味
看完演出，我们并没有马上离开山海关，而是驱车前往不远处的山海关古城。作为民族交融最直接的体现，山海关也成了满汉饮食文化的交汇地。一道道美食，成了历史的注脚，诠释着岁月的流转。山海关浑锅，是其中的代表。
山海关曾是护卫京津两城最重要的一道屏障。明洪武年间，大将徐达看中了这里山海相连处的显要地势，于是在此修筑，将历代屡修屡废的长城连在一起。1644年，多尔衮得知吴三桂占领山海关并愿意投降的消息后，便命令军队向山海关进发，最终在山海关击败了李自成的大顺军。
据传，多尔衮入关行军打仗时，为了方便，采用东北酸菜加大片白肉和海边盛产的海鲜混搭，做成一道极具特色的食物，供士兵享用。“浑锅”这一美食由此诞生，并随着清军入关传入关内，流传至今。如今的山海关地区，每到年节，一家人都会团聚在一起吃上一顿浑锅，浑锅因此被赋予团圆之意，锅底的火焰是红红火火、吉祥如意的象征。
游走于山海关古城之内，在天下第一关的城楼脚下，有一家浑锅店格外引人注目——上关多尔浑锅。走进店内，透过透明的玻璃窗，能看到浑锅蒸腾的热气和食客们饱餐后的笑脸。
浑锅的加工极为考究，器皿要用正宗的景泰蓝锅，并以木炭加热的方式最大程度地保留食材本身的鲜美味道。景泰蓝锅先上桌，服务人员将五花肉、八爪鱼、肉丸、冻豆腐、焖子、对虾、虾米、排骨、鸡块等食材分门别类地码在锅中，加上原味鸡汤后焖煮片刻，待火锅冒出热气后，便可以蘸着佐料享用了。
这一锅食材，可以说是美食混搭的天花板，每一口都能品尝到食物的原本味道。
字里千秋 关城的另一面
饱餐之后，踏上古城的青石板路，高悬的彩灯告诉我们这座古城还沉浸在节日的氛围里。抬头望向天下第一关的城楼，耳畔的风仿佛掠过了五百年前的金戈铁马、鼓角争鸣，吹到了今天。
刀光剑影早已远去，过去的军事要塞，成为如今的历史文化名城。
作为“京师屏翰、辽左咽喉”，历代文人骚客多在此驻足，留下了大量书法印迹。天下第一关城楼上悬挂的牌匾为明代著名书法家萧显所书，今人驻足仰望“天下第一关”牌匾时，亦能从雄浑的书法中感受到数百年的历史沧桑；古城西门迎恩楼150字的长联，世间罕见……深厚的文化底蕴，使山海关荣获“中国书法之乡”“中华诗词之乡”等诸多荣誉。
想要体验一下古城的文化氛围，似乎并不需要刻意寻找，与浑锅店邻近的闲庭山海关书法文化空间便是一个不错的去处。这是一处仿古庭院，站在院内便能望见天下第一关城楼。文化空间内收藏并展示着上百幅明清至今历代名人书画墨迹，真、草、隶、篆诸体皆备，条幅、扇面、对联款式俱全，其中包括清代书画家郑板桥、刘墉的扇面，以及西泠印社首任社长吴昌硕的书法作品。若要寻些另外的趣味，还可以到体验区的弄墨坊体验篆刻、制笔、砖拓、碑拓、活字印刷、茶艺等传统技艺，从古人的智慧和情怀中汲取营养。
初春的山海关，年味尚存，寒风依旧。在此游走、寻觅，看海浪与长城相拥，听历史在这里诉说，不觉中，便陶醉在古城的悠悠风韵里。
