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殷村驴肉始于1909年，已有一百多年的历史，将传统古法卤制驴肉的方法传承下来，逐渐形成了元氏县特有的“驴肉文化”。经过多年发展，逐渐形成以殷村驴肉为代表，结合饸饹、驴油缸炉烧饼等特色食品的产业链，促进农民增收和当地经济发展。
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