陕西柳林酒业：匠心沉淀 为世界酿一杯好酒

河北新闻网讯（曹瑞宁）陕西柳林酒业集团有限公司，坐落于陕西省名酒故乡——宝鸡市凤翔县柳林镇，古称柳林铺。柳林镇南望秦岭、北接麟游，环山绕水、钟灵王秀，集天时、地利、人和为一体，成为凤香型白酒产地的“核心保护区”。

8月16日“丝路织纽带 携手向未来”主题采访活动走进柳林酒业集团，感受柳林镇数千年来“烧坊遍地、满城飘香”的历史文化传承。

在柳林酒业历史文化展区，解说员为记者团介绍了柳林酒本地浓郁的酿酒历史与文化，历经3000余载的传承与改良，同时博采众家之所长，引无数文人墨客赞誉不绝的故事。

据介绍，唐高宗仪凤三年，吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国。途经凤翔，大队人马行至城西亭子头村，忽见路旁群蜂昏昏迷迷，欲飞不起，众蝶摇摇晃晃，纷纷坠地。裴侍郎好生奇怪，命府吏查访。原来是柳林铺一酒家从地下掘出窖藏老酒一坛，酒液澈，浓郁芳香，酒气随风飘溢，醉倒蜂蝶。波斯王子盛赞该酒醇香甘冽，独具一格。侍郎大喜，即兴挥毫题诗：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞。三阳开国泰，美哉柳林酒。”并上书高宗，把柳林酒作为珍品上贡。

北宋文学家苏东坡任职凤翔签书判官时，在今凤翔东湖喜雨亭落成之日邀朋欢盏，“举酒于亭上”，畅饮柳林美酒，酒后留下了惊世名篇《喜雨亭记》，并用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的佳句盛赞柳林酒，至今在凤翔东湖尚有墨迹遗存。他还学会了酿造柳林酒的技艺，“近日秋雨足，公僚试新筝”。在粮食丰收的秋天，用新漉酒器酿酒品尝。之后，他上书朝廷，提出了一整套振兴凤翔酒业的措施，获准实施后，使柳林酒和整个凤翔酒业得以蓬勃发展，凤翔又成为全国闻名的酒乡。

走在柳林陈年储藏的酒海之中，浓郁芳香扑面而来，仿佛置身于历史长河间，一杯好酒的酿造技术不光历经千载，更需匠心沉淀。柳林酒业秉承“为世界酿一杯好酒”的品牌愿景，像一位沉着的老者，正迈着坚定的步伐走向未来。