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为贯彻落实《餐饮服务经营者反食品浪费行为规范》地方标准执行情况，4月1日，石家庄市垃圾分类办公室、石家庄市市场监管局联合对石家庄市光明渔港裕华东路店、中茂海悦大酒店和孙大厨鸽子馆建华店等4家餐饮业反食品浪费及垃圾分类执行情况进行了明察暗访。
此次检查发现，被检查单位均在店堂醒目位置悬挂了“光盘行动”的宣传画，每张餐桌上摆放提示牌；对部分菜肴均提供了半份菜（饭）、小份菜（饭）供消费者选择；孙大厨鸽子馆13家店均用辣椒尾部、芹菜头等边角料腌制泡菜，制作成员工餐，提高食材综合利用率从而减少厨余垃圾；被检查单位均能够主动提供免费的可降解餐盒，为顾客打包剩余的餐食，让顾客吃好吃饱，不浪费。
下一步，石家庄市垃圾分类办公室、石家庄市市场监管局将在全市餐饮业进一步加强对反食品浪费工作的宣传氛围，对从业人员加强反食品浪费业务知识和职业道德培训，以多种形式落实餐桌上的反浪费。
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