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河北非遗过大年>>

老家食记忆·陉乡味之“山乡迎春”美食展播(四)

其中的八味君料在业内称作“八宝”,能分别腌制出特有的味、色、鲜、口感和滋补人体的营养成分,因此被皇宫赐名“八宝酱牛肉”。八宝酱牛肉制作技艺源于清代宫廷,后传于井陉县岩峰村程氏祖辈。为了保持酱牛肉的传统特色,一般采用先腌制,后熟制,再焖制的流程工艺。

2022-01-29 22:38:59

2022年井陉县“文化进万家—视频直播家乡年”活动即将

活动自1月25日(农历腊月二十三)开始,持续到3月4日(农历二月初二)。紧紧围绕非遗过大年、文化进万家等主题,让传统新年增添别样“年味”,为迎接党的二十大胜利召开营造良好氛围。

2022-01-29 16:56:18

年俗日历·二十三糖瓜粘|石家庄市藁城区西辛庄吹糖技艺

今天(1月25日)是农历腊月二十三,也就是北方人常说的小年。俗话说“二十三糖瓜粘”,在这一天,很多地区有吃糖瓜传统习俗。而与糖有关的非物质文化遗产,河北也有很多,今天我们去石家庄市藁城区西辛庄,新让吹糖艺人的高超技艺。

2022-01-25 01:50:00
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