那些年, 我们舌尖上的幸福
回味不同时期大年三十的记忆,舌尖上浓浓的年味儿,自然就飘散开来了。
在物资匮乏得连白面都是“奢侈品”的年代,吃年夜饭成为解馋的大好时机。那个时候,炖肉的香味和满口流油的饺子就是年味儿。改革开放之后,定量供应的各种吃食逐渐放开,紧接着集贸市场恢复,生活慢慢好起来。到了上世纪90年代,食谱不断变迁、丰富,年夜饭上的大鱼大肉已是司空见惯。
来到新世纪,虽然年夜饭更加丰盛,但很多人还是抱怨,曾经的香甜可口再也不会回来了。
新时代赋予了年夜饭新的内涵:相思和团圆。远在天涯的游子常年被离乡的愁绪所笼罩。于是,人们舌尖上的年味儿,不再单纯是菜肴传递出来的酸甜苦辣,也饱含一份浓得化不开的亲情。
诗人白居易曾有诗云:“守岁尊无酒,思乡泪满巾。”一家人能够围坐在一起就是莫大的幸福。
在不远的将来,舌尖上的年味儿究竟会变成什么样子?是私人订制?是先进的电子设备在家掌勺?年夜饭的味道必然不断变化,不变的,是每个人对亲人团圆、生活幸福的无限向往。(河北新闻网)
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