【核心提示】中央“八项规定”和“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”文件出台后，国内餐饮业整体下滑，不少星级酒店主动“降星”，甚至有些星级酒店主动“脱星”。河北省餐饮业企业也不例外，开门声起，关门声落，一年内未作停歇。石家庄的光明渔港东明店和总统大酒店等中高端酒店收入大幅下调，不得不关门闭店。
“公客”的消失让那些依赖于公款消费的商家必然感到难以为继。企业想要生存，必须在阵痛中寻求转型、在挑战中寻找商机。
“八项规定”出台后，2013年1月31日，河北省100余家餐饮企业参加了河北省商务厅组织的誓师动员大会，表示厉行节约、反对浪费。
一年过去，河北省的餐饮业也经历了大起大落。开门声起，关门声落，一年内未作停歇。
饭店：年末上演“辞旧迎新”
2013年岁末，石家庄的餐饮业被动地上演了一出“辞旧迎新”：在该年即将翻篇的岁尾，石家庄中高端餐饮的连锁品牌光明渔港关掉了其东明店；此后，“东明店”又迎来新的主人——石家庄低端餐饮的连锁品牌北斗星。
与光明渔港的东明店脚前脚后关掉的还有石家庄的“总统大酒店”，另一家即将关掉的是石家庄高端餐饮品牌“平安八号”，该饭店工作人员介绍，目前店里只保留了两个包间。
其实，自从中央颁布八项规定之后，石家庄的餐饮业就立刻有了“响应”——中高端餐饮收入大幅度下调，2013年3月，石家庄高端餐饮企业之一的北京无名居石家庄分店关店。
记者了解到，2013年，石家庄关掉的饭店不只是这几家，“一些在小街小巷，只辐射小范围社区的饭店关门的也不少，光我们这条街上就有两家关掉了，其中一个福建风味的小店已经换了三个老板了。”昨天下午，槐中路上一家饭店的负责人跟记者说。（河北新闻网）
