申文堂——申家榆面饸饹传承人

2021-06-11 15:53:54　来源：河北新闻网

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人物简介

申文堂，河北邯郸人，魏县申家榆面饸饹第十五代传承人。在继承传统工艺的基础上多次改进生产工艺和原料配方，采用机械化生产。饸饹面面筋柔滑、香味醇厚，饸饹卤肉嫩色艳，回味悠长。

荣誉称号

2000年，申家榆面饸饹列入邯郸市第二批非物质文化遗产保护项目。

2011年，申家饸饹面制作技艺已被列为河北省非物质文化遗产。

责任编辑：张淑梅

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