邢台市市场监管局发布2021年高、中考期间餐饮食品安全风险提示

河北新闻网讯 2021年高、中考即将来临，为保障好考试期间广大考生饮食安全，有效预防食品安全事故发生，近日，邢台市市场监督管理局特发布2021年高、中考期间食品安全风险提示。

一、食品安全要记牢。高、中考期间，考生最好选择在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐。考生和家长外出就餐，应选择证照齐全内外环境整洁的餐饮服务单位，不到无证摊店、路边摊点用餐，不在流动摊贩购买食品。

二、健康饮食有技巧。注意荤素搭配，营养合理。食材应以当季新鲜食材为主。不食用感官异常和未烧熟煮透的菜品、不食用颜色鲜艳的酱腌制肉类、不生食海产品、不食用河豚鱼毒蘑菇，慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品。

三、三无食品不能要。采购预包装食品，应选择在证照齐全的超市、门店购买，不要购买无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可证、无食品标签食品，超过保质期食品及没有中文标识的进口食品。选购散装食品时，应选择无防尘、防蝇、温控设施和暴晒的散装食品。

四、网上订餐认真选。网络订餐尽量选择在“距离近、证照齐、卫生好、信誉高”的餐饮单位订餐，收到食品后立即食用，勿长时间存放，尽量不网购冷食类、生食类、冷加工糕点等食品。

五、饮食习惯保持好。注意个人卫生，餐前洗手，降低“病从口入”的概率，减少交叉污染的风险。树立科学、文明的消费理念，合理点餐，避免餐饮浪费，提倡用公筷、公勺分餐。饮食注意节制，不暴饮暴食，不以各类饮料代替饮水，不给肠胃增加不必要的负担。

六、权益受损要举报。考生发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，立即就近到正规医院治疗，留存好消费凭证，并及时向市场监管部门“12315”投诉举报。