乡居 住在村庄

城市有房，乡下有小院，工作累了回去小住，侍弄花草或坐着发呆。

如今，这梦想只要动动手指网上预订，瞬间即可成为现实。

骆驼湾  来一场冷暖碰撞的“猫冬”体验

■文/花雨  ■图/杜江云、李玉亮

远近闻名的骆驼湾不仅适合春夏秋小住、游玩，也适合冬季来一场“猫冬”体验。极致的寒与极致的暖撞在一起，天地清阔，而人情融融。

在长城岭脚下的小山村，雪是过冬的标记，似乎有了雪，村庄的冬季才真正到来。山外，初冬的一场雪可能留不下任何印迹，但在这些小山村，雪被山风和土地滋养，一日日丰润起来。

我是在一个午后来到的骆驼湾，此时的骆驼湾已下了两场雪。阳光掠过村庄对面的高山，照在干净整洁的青石板路上，两旁光秃秃的树木和青瓦土墙的房屋在阳光下显得柔和而静谧。因了这雪的缘故，空气澄澈，干净得好像漂洗过一样。依然有积雪覆盖在青色的屋脊和没人踏过的原野上。对面山坡上也有雪，雪夹在茂密的林间，在我的相机里折射出七彩的光芒。同雪相呼应，挂在街道、屋檐和门廊上的红灯笼，在这片静谧里像簇簇火焰跳跃着，让冬日的骆驼湾有了别样的景致。

寒冬的季节，“猫冬”是骆驼湾村民最长久的记忆和传统。这个建于明朝洪武年间的村落，据传曾经是“古御道”的骆驼养殖场（至今在村庄的入口处还有拴驼石）。滴水成冰的夜晚，一家人围坐在火炕上，面前一个红红的火盆，吃过热气腾腾的晚饭后，于闲聊间从火盆拨出埋了几个小时的土豆或红薯，把烤的黑乎乎的皮剥掉，露出里面白白的或红红的瓤，一股清香便在房间弥漫开来。诗意的场景无疑是很多人内心的向往，而这样的夜晚也一定是最富裕的夜晚。

“猫冬”其实就是一种反差美。在这种反差里，人们体验到一场极致的寒和一场极致的暖。“暖”让人心靠的更近，让灵魂驻扎在另一个灵魂里；而“寒”则让人体验到天地的广阔和博大。天地的雄阔和灵魂的微小结合在一起，才有了震撼人心的力量。在北方，如果没有一场“猫冬”的体验，那又是人生何等的遗憾！

街道上有些清冷，但依然有行人在走，青石板小路就像一条串联电路，把冀西风格的太行民居串在一起。骆驼湾有许多民宿。这里的民宿分两大类，精品民宿和普通民宿。精品民宿有五大房型：套房、商务套房、大床房、标间和亲子间，价格各不相同。精品民宿主要分布在村庄的南端，高挑的三角房梁让人觉得呼吸通畅，褐色荆条围起的院落由几间房屋共享，住在这里，就好像住在一个古村落，出门进门都能看得到邻居。花香自不必说，一年三季鲜花不断，到了冬季，花谢了，花圃成了储藏雪的地方，别有一番风味。普通民宿位于村落内，一院一屋，和当地民居并无二致，非常适合家人旅游居住。院落里有秋千和木制茶台，夏天的夜晚，喝茶聊天歇凉，舒爽惬意。

我要了一间精品民宿，泡了一壶茶和朋友慢慢喝。外面虽冷，但房间内很暖和。现代化的民宿早已没有了火盆，而用空气源统一取暖。从窗户望出去，能看到白雪覆在花圃之上，些许枯萎的叶子和茎蔓，成了雪床的点缀。

夕阳的余晖一点点扫过窗户，抬头间，窗外已有了朦胧的暗色，而此时还不到下午五点钟。我们穿了厚厚的羽绒服在大街小巷转悠，享受寒冷天气里那份孤绝的清冷和沉静。黑暗把整个山谷包裹起来，远山的剪影印在深蓝的天空上。村落里一盏接一盏亮起来的灯光，把青石板路照的昏黄暧昧，我在这团暧昧里感到了安心。想起小时候妈妈站在房顶喊我回家吃饭的情景。这些情景和骆驼湾的夜晚重叠起来，挥之不去。

我突然感到肚子饿了。

说起吃饭，不得不说骆驼湾的饮食。骆驼湾有三个地方可以吃饭。一是美食一条街。这条街以本地或外地特色小吃为主，是游人消夏的好去处。街上彻夜通明，人们喝啤酒、吃烧串，听大鼓、观秧歌，兴致来了，还可以登上舞台唱歌跳舞，挥洒自己的真性情；二是“回家吃饭”。“回家吃饭”这家店以本地特色八大碗为主，即炖肉、柴鸡、鱼、豆腐、丸子、海带、粉条、合菜，主食为馒头、花卷、摊黄子和炸油糕，汤类为杂粮粥和红豆粥。因主食管够，这一桌菜可供七八个成年人吃饱，经济实惠；三是骆驼湾小院。这是一处较为高档的用餐地点，既可招待宾朋、举办宴席，也可自己随意点来，慢慢吃喝。最受大家喜欢的是它的硒鸽类系列菜品，用绿色养殖的富含硒元素的肉鸽制成，有烧烤、卤煮、香熏等多种做法，可现吃可打包带走。俗话说“一鸽胜九鸡”，在注重养生的今天，品尝硒鸽菜品是聪明的选择。另外值得一提的是它的香菇类菜品。香菇是本地种植的绿色“老乡菇”，可以葱烧，可以蒸煮。曾经吃过一道“金丝银蒜蒸香菇”，不知厨师用的什么招数，把香菇做的外焦里嫩，咬破表皮后，香菇的清香瞬间散开，在嘴里弥漫。

那天晚上，受《骆驼湾冰雪季——硒鸽火锅美食节》一文的影响，我们在骆驼湾小院点了鸳鸯火锅。锅底为“硒鸽营养锅”和“菌汤养生锅”。当锅底咕嘟咕嘟沸腾起来的时候，我舀了一碗汤慢慢地喝，汤味鲜香，不咸不淡。这似乎和“猫冬”是绝搭。屋外寒气逼人，屋内热气腾腾。饭吃得汗流浃背，感情也随之升起温来。蒸汽氤氲中，我们决定，在骆驼湾多呆几日，真正享受一把“猫冬”的快乐！

骆驼湾  行游小贴士

骆驼湾旅游度假区位于保定阜平龙泉关镇，保阜高速、382省道贯穿全境，河龙旅游公路专线抵达。景区面积广阔，自然景点众多，辽道背原始森林，每道山梁上都分布着森林和草甸，夏季繁花似锦，蜂蝶成群。辽道背村坐落在海拔1900米的山坡上，被称为“空中村”。穿过“空中村”继续往山顶行走，翻几道山梁即可到达海拔2144米的百草坨高山草甸。度假区内还有海拔2286米的保定市第一峰歪头山，天气条件合适时可看到云海。

附近景点大串烧

骆驼湾村位于天生桥景区西缘，住在这里，可游览天生桥瀑布群自然风景区；向东南方向行驶，可到城南庄参观保定晋察冀边区革命纪念馆；再向东，在王快水库边还有三岩寨景区等旅游景点。

南峪村  山坡上有朵“麻麻花”  

■文/李永生   ■图片由方晓、段春亭等提供

南峪村因“麻麻花”而闻名。这片网红民宿，使南峪村从野三坡附近众多小山村里脱颖而出。玩在野三坡，住在麻麻花，已成为游人的时尚选择。

麻麻花，一种遍布南峪山上、开着粉白色小花的草本植物，当地人叫它山韭菜，他们把它采回家，晒干，小花掐下来留用。炒菜炝锅时抓上一把，那菜品便有了特殊的香味。

“麻麻花的山坡”，是那片坐落在南峪村山坡上的网红民宿群。高品质的住宿环境，精致的服务，吸引着越来越多城里人到这里休闲度假。每当周末节假日，城里人纷至沓来，小山村顿时变得热腾腾的。

南峪村离野三坡不远，野三坡是保定涞水县中西部的5A级景区，数十个小山村隐藏在野三坡的大山褶皱里，南峪村是其中之一。从数十个当中脱颖而出，南峪村就因了这片“麻麻花”。

那十几处别致的小院落，高低错落，在蓊郁绿色或层林尽染中若隐若现。它们都是由废弃民宅改造而成的，院子与院子装修装饰风格虽略有差异，但清新自然的主基调却是一致。它们被叫做“麻麻花的山坡1号院”“麻麻花的山坡2号院”……依次类推，一直到“15号院”。曾经残破的石头院墙被修葺，院内新植的翠竹和原生的古树交相辉映，显得古朴、幽静、雅致。房舍墙壁砖石混合，灰瓦铺顶，它们被尽可能多地保留了一些旧的元素，或者是一段乌黑的檩条，或者是一扇斑驳的大门，以此维系着一种传承。屋内时尚装修，简约大气，却又透出一点小轻奢，柔软的榻榻米，可以坐卧的宽大窗台，书吧，茶室，供孩子们玩耍的木偶……在有限的空间里释放出最大的时尚与温暖。几乎占据整面墙的落地玻璃窗如一幅天然超大相框，足不出户就可以欣赏到山野风景。而玻璃天窗则给了游客与星星对话的机会。室内一切日用品无一不是环保、舒适度极强的知名品牌，连牙签也是可融化的玉米制成的。在这里，时光可凝固，也可穿越，传统与时尚，过去和当下，交融、对话，自然又和谐。

早些年的南峪，只是个普通的小山村，因为没有过度开发，原始风貌得以保留。1999年热播的新版《西游记》，其中一段唐僧师徒过小桥的场景，就是在南峪一座小木桥拍摄的。剧组之所以能看上这里，除了如画风景，大概也是因为这座小桥更简陋更原生态吧。

这原汁原味的乡土气息、传统村落的原始风貌，倒成了打造高端民宿的绝佳条件。建成后的“麻麻花的山坡”，很快便成了网红品牌，虽说价格不菲，但如果不是提前几天预订，当真是一房难求。春夏秋三季旅游旺季自不必说，即便是冬天，也不缺游客。春节，麻麻花的每一个房间都住满了到乡下过大年的客人。今年疫情刚刚稳定，早已按耐不住的那些城里人便扫着“健康码”前来休闲度假。

很快，一些百姓模仿着“麻麻花”的风格也新建起了20余家民宿。这些新生的“麻麻花们”开遍了南峪所有的自然村。其实也不是简单的模仿，这些被命名为“巷砥”“邨北”的新民宿每家都有不同的创意和主题。它们更加突出时尚、温馨和浪漫，与以“田园”和“怀旧”为主打特色的“麻麻花的山坡”互为补充。

“这么近、那么美”，是来“麻麻花”的人们一个共同的感受。如果从北京来，只需一个小时就到了，从天津来，也不过两个小时。车子从野三坡高速出口下道，顺着指示牌拐进去，便奔向了南峪。只需要几分钟的时间，便到了村外的观景平台。站在平台上，山野的风清爽扑面，俯视这个被群山环抱的小村，视野所及是一个草木葳蕤、繁花似锦的世界，若赶上微雨刚停薄雾飘荡，整个大山显得簇新又空灵，自己也会觉得身体通透起来。继续驱车顺道而下，便进入南峪，进入了“麻麻花的山坡”。

车子停在停车场，可以沿着清晰的指示牌去预定的那个小院。从进门那一刻，穿着碎花工装的“管家”就给游人准备好了一切，她们把精致可口、花样繁多的农家美食、时令果品端上餐桌，餐布的铺陈、餐具的摆放，都显得有规有矩。最原生态的食材往往采取最淳朴的加工方式，管家手工蒸制的馒头、摊柴鸡蛋、家常炒豆腐、五花肉炖豆角和炸拒马河小鱼，再配上有机小米粥，岂不令人大快朵颐？这些经过两个月专业培训的“管家”服务热情又周到，他们会用略带方言口音的普通话回答你的提问。有时语速一快，口音就会重一些，反而让人觉得亲切。

和家人一起融进山中岁时，情不自禁地张开手臂想拥抱点什么，却又被混合着植物根茎和泥土气息的山野味道一下子抱住。春看繁花夏观绿，秋闻果香冬赏雪。特别是秋天，是这里最美的季节，大山五彩斑斓，空气中到处弥漫着浆果的味道，红彤彤的大柿子挂在枝头，如果遇到摘柿子的乡亲，可以乐颠颠跑过去帮个忙，从老乡手中接过那根长长的顶端拴着小布袋的木杆，双手举着伸向柿子，把柿子兜进布袋一拧，柿子便掉进布袋中。有一些柿子长在特别高的树杈上，杆子够不着。老乡会说：“留着吧，总要留下几个，冬天鸟儿不好寻食，留给鸟儿吃。”这些柿子便给冬日的“麻麻花的山坡”高悬起星星点点耀眼的红。

这里，当然也是孩子的极乐世界，露天电影、戏水摸鱼、手磨豆浆、制作小灯笼、观看木偶剧。也可以在“管家”的带领下，陪孩子在山间栽植一颗核桃树。

在飘荡着轻音乐的“羊圈咖啡馆”品尝一杯咖啡后，随意到村里转转，遇到老乡们可以聊上几句。他们问：“北京来的吧？北京好！”你若说：“哪有你们这里好啊，青山绿水的。”这些“会说话”的山里人就会马上跟上一句：“都好都好！”

麻麻花开，香飘四野。

南峪村行游小贴士

自驾车从首都环线高速（张涿高速）野三坡收费站下高速，至都衙村过河1公里即到南峪村。住在南峪，可品尝多种特色美食：烤全羊、烤虹鳟鱼、炖柴鸡、凉切轧肉、凉拌木兰芽、拌河菜（拒马河里的一种水生野菜）、炸小河鱼、拔丝饹馇、炸油香、炭盆火锅，一定令你大快朵颐。

附近景点大串烧

住在“麻麻花”，玩在野三坡，从这里到百里峡景区仅仅20公里。也可以驱车十几分钟，到鱼骨洞景区领略世界“八大怪泉”的神韵。白草畔景区和龙门天关景区虽然远一些，但便捷的高速公路也会让您“一眨眼”就到了。当然，也可以就在贴村而过的拒马河边游乐嬉戏，垂钓、戏水、捡卵石，体验沉浸大自然之乐。

德胜村  火热生活的姹紫嫣红

■文/柴立政   ■图/马晓龙

德胜村的民宿不仅仅是舒适的农家院这个概念。亲子的，情侣的，家人的，不同风格不同配置，理性地说是细分市场精准定位，感性地说，体现的不也是对游人的关怀吗？

德胜新村这三年的变化是翻天覆地的，曾经默默无闻的贫困村，已一跃成为闻名遐迩的小康村。那高耸入云的白色大风车，那犹如蓝色波涛的光伏板，那光伏板下精心打理的红花、桔梗、苦菜、瞿麦、黄芩、蜀葵、黄芪、蒲公英、金莲花、马齿苋、紫花地丁，那散养的鸡、羊，无不彰显出火热生活的姹紫嫣红。

德胜新村坐落在张北县坝上地区，一条宽阔平坦的县级柏油路横贯村界。放眼望去，蓝天下整齐划一的一片别墅式二层小楼，黑瓦坡形屋顶、米白与砖红相间的墙面显得格外洋气。为了盘活旅游资源，村里引入了德胜（张北）实业集团有限公司，着力打造“京西北民宿第一村”品牌。民宿，不仅仅是为人们提供一处他乡的居所，更是一种生活美学的表达。

这些小别墅，以德胜新村宽阔的广场为中轴线，划为两大块儿，西边一块儿是民居，东边一块儿是民宿。民居和民宿的区别在于，民居的产权属德胜新村村民，而民宿属于实业集团。现在由于实业集团的运作吸引了大量京津冀游客，促使部分在县城有楼房的村民腾出村里的别墅（或在村里有两套别墅的村民腾出一套），交给实业集团营运。村民除了拿到分红，还能根据自己的特长申请在实业集团工作，再得一份工资。我曾多次到这个村观光，村民挺直的腰杆，脸上洋溢的笑，说话的爽朗，是能体会到的。

住进这些新式的“农家院”，既有家的温馨，更有别样的情趣。可以选择亲子民宿，情侣民宿，或家人民宿，一样的格局里有着不一样的风格和设置，而一样的又是最周到的服务。亲子民宿院子里有沙土、滑梯和攀岩壁，屋内墙壁蓝黄相间鲜艳明亮，棉花糖灯饰温馨可爱，有乐高墙可以拼图，有室内游泳池可以戏水。情侣民宿是波西米亚风，木制家具保留天然纹路，客厅用地毯、挂毯、藤编吊椅和绿植点缀，整个屋子以白色为主，干净、明亮。二楼有吊床，有榻榻米，有小阳台，一边品茗一边欣赏窗外蓝天白云，悠闲自在。家人民宿有红色记忆风，老式二八自行车，大茶缸，绿军帽，墙上挂着黑白照片，卧室的门帘是老式刺绣的，里屋放着缝纫机，床头老式手电筒，刺绣鸳鸯枕头……营造出一种怀旧，一种纪念。

住在德胜新村，饮食上也有更多的选择。高端大餐烤全羊、烤乳猪，上桌前有专人进行剪彩祝福仪式，尽显豪华尊贵。户外烧烤自由随心，可在指定公共区域，也可就在民宿院中，当地免费提供炉具，食材可自带、可现买。不想费事烧烤的话，还可随意点几个农家特色小炒，香猪肉炒野生口蘑、小炒野生黄花、胡麻油炒柴鸡蛋等，尝尝当地特色主食莜面山药饼、莜面窝窝、莜面鱼鱼、藜麦葱面，都是坝上的风味。

睡好吃好了，村里村外转转。呼吸坝上新鲜的空气，聆听清脆的鸟鸣，感受缠绵入怀的风。用慢下来的脚步，丈量慢下来的光阴，进行一种身临其境的幸福体验。这些体验场馆，就分布在民宿周围，与民宿的建筑浑然一体。若不刻意提示，游人是很难发现这些藏在村里的好玩之处的。近的体验场馆，步行半分钟即到；远处的步行约10分钟也可抵达。

体验馆目前有“土豆作坊”“生态猪舍”和“大棚采摘基地”，都是专门为游人打造的康养项目。游人在“土豆作坊”，可以以当地久富盛名的坝上土豆为原料，在师傅的指导下进行原始的手工操作，成粉后，再加工成粉条，经厨师之手，便成凉拌或熬炖佳肴；“生态猪舍”是一种新型的养殖场所，经发酵床的科学处理，猪舍内无臭无味，颠覆了我们对于猪舍又脏又臭的固有印象。发酵床养殖技术的核心，在于人、动物、植物、微生物的合理搭配，人参与到生态链中去，构造和谐。小朋友们在这里可以在饲养员的指导下，按照猪餐时间体验喂猪乐趣。“大棚采摘基地”种植圣女果、羊角蜜、黄红椒等蔬菜瓜果，游人可在不同的时令季节参与不同的劳作，享受亲近泥土、收获果实的喜悦，疲惫僵硬的身体得到尽情的舒展。

德胜村行游小贴士

德胜村目前已建成民宿样板房40套、床位200个，分别容纳400人、60人同时就餐的餐厅2个，分别容纳100人、40人、30人的会议室3个。旅游旺季需要提前预约。

附近景点大串烧

德胜村区位优势得天独厚，以德胜新村为中心向四周发散，东2公里毗邻花天草海星级酒店、太子湖和塞纳都景区；西10公里直达县城；南14公里接壤草原天路风光名胜区；北22公里连通中都草原度假村、元中都国家遗址公园、草原音乐节会场，可谓半小时车程游娱圈。

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