1996年,许氏第21代传人许志军凭借配方独特,皮薄馅大、香而不腻的特点,老八水饺迅速成为广大消费者的首选。1997年注册商标“九美斋”、“老八”,开始“老八饺子”“九美斋”品牌的复兴之路。使历史悠久,鲜香美味的“老八饺子”走上全国的餐桌。
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