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提到水，很多人都会想到江南。尤其是许多居住在北方的人，对水乡风韵魂牵梦萦，却常常忽略，也许身旁不远处，就有能与江南水乡媲美的风景。
在衡水境内，有这样一湾灵动而秀美的湖——衡水湖。身临于此，天高水阔，鱼鸟戏莲，蒹葭苍苍……一俯一仰皆是风景，一停一行俱是风情，足以满足人们对水乡的各种美好想象。
位于大广高速公路（衡大段）K1596公里处的衡水湖服务区，距离衡水湖10公里左右，承袭着衡水湖的优雅与闲适。走进服务区，就像漫步在街心花园，绿树红花与蓝天白云交相辉映，令人心旷神怡。
鱼·放箸未觉金盘空
水滨湖畔，鱼自然是最值得品尝的美味之一。民间流传着“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的”的说法，可见鱼在烹饪界的地位之高。
吃鱼，衡水湖服务区便是个不错的去处。步入衡水湖服务区餐厅，就如同走进了湖心岛屿，清幽秀丽的修竹、翠绿碧透的荷叶、亭亭净植的荷花围绕左右，清新雅致，颇有意境。
依湖而居的当地人，将衡水湖的馈赠，转化为独具特色的地方美食。早春的鱼虾，初夏的荷叶，都在衡水湖服务区的厨师们手中，变成一道道引人垂涎的菜肴。“鱼”文化系列健康餐饮，就地取材，最大限度地保留了食材的原始风味，鲜美而健康。铁锅炖鱼、衡湖酥鱼、锡纸包鱼、烤鱼……富含蛋白质的鱼肉，经过不同的烹制手法，成为风格各异的美味，让游人不下高速就能品味衡水湖鱼鲜的肥美。
餐厅墙面上，是服务区员工亲手绘制的“鱼”文化系列涂鸦彩绘，与餐厅景致和鱼菜品组合成了一道亮丽的“鱼”文化特色餐饮风景线。
茶·水沈烧处碧凝烟
心随流水惹香茗，身似闲云捕茶清。衡水湖服务区里的湖茗轩茶室，装修古朴，环境清幽，与衡水当地的淳朴乡情、人文历史氛围相得益彰。这里有衡水湖的特产——口感清新的荷叶茶。
中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。《本草纲目》中记载，“荷叶升发阳气、去脂瘦身”。荷花的花、叶、果实不但能去除体内油脂，还能改善面色，饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。
在衡水湖，每当夏日，微风拂过，成片绵延的荷叶像丝绸般柔软，绽放的荷花点缀其间，引人心生荡漾。这时，饮一杯清茶，看水光潋滟，听婉转鸟鸣，别提有多惬意了。
不仅仅荷叶茶，在湖茗轩茶室还能品到清香甘凉的苦丁、香浓可口的咖啡……旅行途中，在这里驻足歇脚，便可自得一份安然静谧。
酒·玉碗盛来琥珀光
有酒无茶，不够清雅；有茶无酒，则缺了洒脱。
衡水老白干，兴于汉，盛于唐，正式定名于明，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传：以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。独特的生产工艺造就了老白干芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格，与浓香、酱香、清香型等白酒共立于中华酒林。
“借问酒家何处有，樽前杜康在衡湖。”衡水湖服务区引进了衡水老白干酒及酒文化系列产品，打造了衡水老白干专卖旗舰店。来到这里，便能一品衡水美酒的香醇。
有朋自远方来，不亦乐乎！品一品名酒好茶，尝一尝特色美食，游一游湖光水色，领略北国水乡风情，尽在衡水湖服务区。
TIPS
■衡水湖是国家级自然保护区、国家AAAA级旅游景区，也是华北平原唯一保持沼泽、水域、滩涂、草甸和森林等完整湿地生态系统的自然保护区，享有“东亚地区蓝宝石”“京津冀最美湿地”“京南第一湖”等众多美誉。
■除了各式各样的鱼，衡水湖服务区还提供衡水湖烤鸭蛋、枣强熏肉、鞋底烧饼等衡水当地的特色美食，色香味俱佳。
■住宿 衡水湖服务区与衡水湖景区周边的衡湖酒店、龙源酒店、泰华酒店、碧水湾酒店等旅游宾馆签订了住宿协议，凡在服务区消费的顾客，均可以合同协议价格入住，每间房间可为顾客节约100元左右。另外，大床房不再有工作日价格和周末房价之分。
■特产 衡水湖服务区餐厅南侧区域的特产超市，引进了衡水湖烤鸭蛋、酥鱼、衡水老白干、衡水三绝等特产名品。其中衡水三绝（宫廷金鱼、侯店毛笔、内画鼻烟壶）最具代表性，在工艺品行业极具影响力。另外，服务区广场上还设有户外用品经营店，睡袋、帐篷、登山杖、折叠餐椅等商品应有尽有。
