祁沙参为伞形科植物珊瑚菜Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq.的干燥根。甘、微苦，微寒。归肺、胃经。具养阴清肺，益胃生津之功。用于肺热燥咳，劳嗽痰血，热病津伤口渴等症。
因加工方法传统地道，加工后条粗顺直，无杈无须，习称"一柱香"，是安国中药材加工技术的代表之一。
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