驿站出发 漫游“太行山最绿的地方”

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驿站出发   漫游“太行山最绿的地方”

■文/周红格

周末游，微度假，不“赶场子”，不追景区，只是为了放松心情、享受人生——邢台就是这样一处充满休闲感的旅游目的地。驱车至此，有太多理由能唤起你的满满兴致：或是太行山中的那阵清风，或者是鹊山湖畔的那缕阳光，也或许是京港澳高速邢台服务区里的那些舌尖味道。

巍巍太行，莽莽苍苍，中华龙脊八百里，最绿最美在邢襄。

135万亩的林地面积、90%以上的山区森林覆盖率……地处河北南部的邢台，被誉为“太行山最绿的地方”。作为华北历史上第一座城市,邢台拥有3500多年建城史和800多年建都史,被誉为“燕赵第一城”。厚重沧桑的人文积淀，壮美非常的山水秘境……置身于此，你会沉醉于不一样的至美世界。

居于华北平原腹地，邢台交通便捷、四通八达，京港澳高速纵贯南北。若从石家庄自驾出发，沿高速驱车不过两小时，就能到邢台开启一场小而美的“周末微度假”。若自北京启程，在漫游邢襄之前，刚好可以到京港澳高速邢台服务区停一下脚，整整行装。

绿树掩映、整洁宽敞……邢台服务区的停车广场是静心计划旅游行程的好地方。想亲近自然，有大峡谷、九龙峡、天河山等太行山水可选；想追寻历史，则有扁鹊庙、玉泉寺、抗大陈列馆等人文遗迹可探。游山玩水之余，如果还欲一饱口福，这里更不会让你失望。

邢台乡野之间藏着许多传统美食，让人食罢难忘。比如左坡渔村的虹鳟鱼、浆水镇的红苹果、临城县的山核桃。又比如，邢台服务区里的邢台特色大锅菜和毛头丸子。

邢台特色大锅菜，融合了邢台、保定、石家庄等地的多种风味，经服务区厨师多次改良，以上好海带、白菜、豆腐、粉条、五花肉、素丸子为食材，小火慢炖而成，味香料足、汤浓味美。毛头丸子，也叫猫头丸子，原料选用上等肉馅和精制红薯粉，由服务区厨师手工汆制而成，口感软糯、老少咸宜。

这两种充满乡野气息的菜品，是邢台服务区打造的自主餐饮品牌——“邢服知味”的代表作。

“‘邢服知味’字面意思是邢台服务区美食，更深一层的寓意就是其谐音‘幸福滋味’。”邢台服务区经理王克说，这个品牌也代表着服务区的经营理念，即用优质的服务、可口的饭菜将邢台服务区打造成带给顾客幸福美好的高速之家。

精细化的管理贯穿菜品制作的全过程，从选料到成品，每个环节都严格按照指导书要求配比配料，保证菜品成型美观，口感口味一致。“无论游客什么时候来品尝，菜品都会始终如一地保持高品质、好味道。”

除了特色十足的邢台特色大锅菜和毛头丸子，“邢服知味”品牌旗下还有粉蒸肉、鸡块炖土豆、梅菜扣肉等十多种蒸碗，熏鸡、熏猪手、熏凤爪等熟食，牛舌火烧、熏肉大饼、小笼包等主食，猪肉大葱、猪肉白菜、韭菜鸡蛋等多种馅料的现做手工水饺，以及精致爽口的时令小凉菜和汤粥系列食品。为让游客在乐享旅途的同时享受美味，这里还提供丰富的卤味外卖：熏鸡、猪蹄、鸡爪、肉方、鸭子……当地特色卤熏类菜品，随手即可打包带走。

与美食相伴出发，走进“太行山最绿的地方”，一场乡味十足的慢旅行，定能让你回味无穷。