进入移动版，省流量，体验好文/睢泽昆 图片由各民宿提供
随着大众旅游时代到来和自驾游崛起，旅游产业迭代升级，乡村民宿风潮兴起就是其中的一个典型表现。
它们不是传统意义的酒店，而是更注重个性化、情感化营造与释放的新兴业态，甚至具有丰富的特色和文化看点，自身就构成旅游吸引物，成为旅居目的地，比如浙江千岛湖周边民宿。
安放在秀美景色之中，与自然生态和谐融合，顺应乡村经济振兴的呼声，满足城市游客体验“归田园居”需求……如此之多的好处，促使民宿业的发展如同星星之火燃遍大江南北。
河北也不例外，京津周边村镇、太行山燕山深处、渤海沿岸海滨，不乏特色民宿的身影。
去年9月，河北省印发《关于加快创建全国全域旅游示范省的意见》。民宿成为丰富全域旅游产品供给的重要角色，意见中说，河北将积极引进乡村酒店品牌连锁企业，挖掘一批原生态特色古村老屋，引导民宿规范发展。
作为一种无比强调个性化特色的产品，民宿迥异于“农家乐”等常规的乡村旅居业态，它有着自己的发展逻辑。
“民宿想要做好，需要经营者自身有水平、有阅历、有情怀。”北京读道文旅旅游文化研究院院长郄文革表示，一定程度上，民宿主的高素质，是民宿产品的“生死线”。
事实上，很多民宿的诞生，都与创始人的某种情结密不可分。他们更多地来自城市，久经“标准化”洗礼，习惯高品质供应，却又渴望挣脱束缚，构建自己的“理想国”。
价值观和个人气场决定着不同的经营方式，也成就着一个民宿产品不可复制的品牌文化内涵。
民宿的另一个不可或缺的要素，是风格各异的地域文化。没有原住民参与的旅行是不完整的，对于旅居产品来说更是如此。相对于观光旅游，民宿拥有更加充裕的服务时间，服务提供者能够与游客进行更深入的情感交换。“采菊东篱下，悠然见南山”的闲适放松，“故人具鸡黍，邀我至田家”的淳朴乡情，无不构成对城市消费者的强烈吸引。
河北地处华夏文明的起源地、聚集区，是中国文化资源最富集的区域之一。又毗邻京津市场，腹地空间广阔，现代农业发达，民宿业的发展具有先天的基础优势。
本期特别策划，我们带您认识一组“惊艳各有不同”的河北乡村民宿，它们都是近几年来广受业界认可的代表性作品，有河北最早的民宿产品金山岭“唐乡”，颇具文艺气息的公益扶贫项目涞水“麻麻花的山坡”，有情寄清西陵充满书卷气的易县“听松书院”，更有依据地缘优势白手起家的香河“香居小筑”。
走进一家民宿，也就走近了一个人，一个团队，一个理想，一个故事。在这个美丽春日，《河北旅游》杂志为您讲述那些河北民宿故事。
金山岭唐乡 焕发乡村的原色
滦平县苇塘村地处燕山山脉，距离知名景区金山岭长城40分钟车程。村子依山而建，环境清幽，春天一到，满山谷都是槐花香甜的味道。
村中民宅有着滦平传统民居的特点，木制的门窗装饰着万字格纹饰，房子里有古法盘砌的暖炕。近年来，随着外出打工人员增多，一些这样的老房子被闲置起来，日趋破败。
2014年，有一个人看中了这些老宅，与滦平签订了开发利用的合作协议。当年8月28日，金山岭“唐乡”第一批院落在这里面世。
这个项目填补了京津冀民宿业态的空白，引起巨大轰动，成为民宿业界的“现象级”产品。一年时间里，超过4万人次来此学习考察。
这个人，就是唐乡（北京）投资管理有限公司的董事长、中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会首任会长张晓军。
落地滦平：这里的人让我感到亲切
从1999年开始在北京创业，张晓军一直从事与旅游相关的工作，尤其在乡村旅游规划设计与研究方面积累深厚。他的心里早就萌生了“做一款自己的产品”的念头。
眼看京津冀市场越来越大，都市人对于亲近乡野的诉求越来越浓厚，他决定，自筹资金，担当操盘手，在北京周边搞一个乡村旅游建设项目，并将项目命名为“唐乡”。
经过两年酝酿，唐乡的样貌设计逐渐清晰，他开始为项目找地儿，转遍了北京周围的村庄。开始时他选择了延庆的一个村子，就签约条款展开谈判。
就在这时，承德市有关领导得知了这一消息，立即伸出橄榄枝，邀请他来承德考察。盛情难却的张晓军探访了滦平县、双滦区甚至围场满族蒙古族自治县等地，每至一处都受到热烈欢迎。
感受到承德各地毫无二致的招商热情之外，滦平给他留下的印象最为独特和深刻，“真是名副其实的普通话之乡，人人都能说一口流利的普通话，对于游客来说，语言上没有隔阂，更能有置身家乡的感觉。”
随着接触的加深，张晓军对唐乡落户滦平越来越有信心，加之延庆方面谈判不顺，2014年6月8日，他正式与滦平签订了合作协议。
操盘乡村：绝知此事要躬行
从签订协议到开门试营业，一共不到三个月的工期，张晓军深深地体会到一个规划从纸面到落地的距离和难度。
农房改造方面，唐乡秉持“修旧如旧，外朴内雅”的理念。但不改变原有风貌，意味着要在千疮百孔的老房子上进行现代化改造，硬件设施的接入面临着种种不兼容。
当地老乡告诉张晓军，把房间的石墙修到一个约定俗成的厚度，就可以保证房间冬暖夏凉，因此他们在修葺房屋时没有增加新的保温层。然而，实践却证明这种说法并不太靠谱。在之后的建设中，他们老老实实为每间房增加了保温层。
“水土不服”的还有原来的园林设计，在北京能够露天越冬的花花草草，在滦平根本撑不过冬天。张晓军的团队重新调整了苗木品种，还挖空心思想点子，他们甚至“把玫瑰挖出来放在地窖里过冬”。
如果说硬件改造是基础，那么弄懂、理解当地人际关系和风俗习惯则是乡村旅游项目运营成败的关键。空心村不是空村，唐乡的经营活动在空间上与农民生活融合、重叠，与当地人打交道的过程让张晓军累并成长着。
在唐乡1号院场地清理时，施工队伍发现了一块2米高、1米宽的大石头。张晓军让人在石头上刻上余光中的经典诗歌《乡愁》，立在院前，既能传递唐乡的文化理念，又能为游客留下一个拍照赏玩的小景。这个决定却遭到了一户村民的坚决反对。
经过再三了解，他们得知，当地人认为，石头挡在家门前会“破坏风水”。张晓军立即让人把石头移动了位置。
每个乡村都有其独特的话语体系、治理体系和思维逻辑。张晓军笑道：“有的地方，村里一个不起眼的老爷子可能是最受尊敬的人，你少叫一声大爷，事儿就不成。反之，你得到了这个人的接纳，很多难事都不是事。”
品牌拓展：瞄准国家级传统村落
在张晓军和团队的悉心打理之下，唐乡的生命力逐渐彰显。
“在年度运营不考虑折旧的前提下，项目的投资回报已基本持平。”张晓军告诉我们，去年是金山岭唐乡正式经营的第三个年头，项目本身已经拥有很好的现金流。
受益的还有当地村民。苇塘村党支部书记李学平介绍说，村民通过出租废旧房屋、负责卫生和管理工作，每年能收入3万元左右，“仅项目二期房屋改造、景观打造等工程就能带动全村100多人就业。”
2015年，唐乡团队完成山东荣成的海草房唐乡。之后，他们“蛰伏”两年，潜心打磨运营，通过反馈不断地发现问题，解决问题。
据介绍，今年唐乡将恢复扩展。布局河北的选址，他们将重点瞄准三个区域：太行山里的石头村落，即将举行冬奥会的张家口，适宜休闲的沿海地区。
张晓军说，唐乡并不仅仅满足于简单的投资项目，企业发展的根基还是在于承担社会责任，传承文化、惠及村民是唐乡项目的立足点。“因此，我们选址都会落在国家级传统村落，通过创意导入消费人群，对接传统与现代，让静态的文化，变成动态的、可消费、可持续的文化。”
基于在河北投建民宿的实践，唐乡牵头制定了《乡村文化主题酒店建设和服务规范》。2016年11月1日，《规范》经专家组审定，成为河北省级标准，在全省范围内发布实施，为河北民宿业规范发展起到重要作用。
麻麻花的山坡 躲进深山 遇见幸福
河北知名景区野三坡东南，有个名不见经传的村落——南峪村。它静静地依偎在太行山和燕山的怀抱里，拒马河潺潺流淌，春天一到，山间披红戴绿，如世外桃源。
大山河流的阻隔，既成就了村子的原生野态，同时也将她的美好“锁”在深山，村民生活困顿。2015年，600多人的村庄有100多人处于贫困状态。
2016年，“天生丽质”的南裕村终于迎来了属于自己的春天，中国扶贫基金会联手知名企业在这里打造“分享村庄”项目。企业投资、当地政府提供硬件支持，南峪村的基础设施半年时间改头换面。
村里同时改造出8间既有农家气息、又富生活情趣的民宿，并引入团队进驻村里进行商业化运营，“麻麻花的山坡”就这样在大山里“长”出来。
在遗世独立与市井繁华间，南峪村找到了更好的答案。2017年6月正式营业至当年年底，他们共计营收174万余元，今年春节期间更是一房难求。很多北京游客花上一小时开车来到这里，只为享受乡村生活的闲适和悠然。
住在避世小院，遇见我们的幸福
蜿蜒的山路过后，一抹清新的翠竹让你豁然开朗，分布于不同位置的八个院落就藏在低矮的院墙里面，根据大小不同，可分别容纳2-4个三口之家。
院内的花圃留住了一方春色，圆形的石头区隔过道和花园，又与石头的院墙呼应，体现着设计者的巧思。
屋外保留着乡村的质朴味道，屋内却对空间进行了现代的定义。温暖的阳光从落地窗漏进来，松软的榻榻米暖烘烘的。大理石台面、原木桌椅、黑白灰的布艺制品，每一种材质的使用都拿捏得当，简约又不简单。
住在这里，最为游人津津乐道的是那些美味餐品。山间野生山楂制作的纯果汁，搭配粗粮和鲜果，随意捧一本书，就是一段悠然的下午时光。晚上，一盆加入麻麻花的“炭烧火盆锅”一扫初春余寒，暖到心窝里。锅子里全是来自大山的食材：干豆角、茄子干、土豆，还有村里老师傅制作的各种豆制品。天稍热些，香气四溢的焖饭和加入麻麻花的搁锅面就是晚饭的不二选择了。
这些美味都出自南峪村最普通的食材，经过管家大姐的悉心烹调，散发出浓浓的思乡味道。
倾听“麻麻花”的故事，遇见她们的幸福
说起管家大姐，她们的贴心服务不只是提供一道道拿手好菜。从找路停车，到扫洒擦洗，直至游客全家满意而归，她们就仿佛是在接待家里的亲戚。
对于这些大姐来说，拥有这份工作，同样是一种幸福。今年60岁的蔡景兰，女儿失明、丈夫患有尿毒症，她和儿子两人肩负着一家六口的生活开销。“麻麻花的山坡”落地之前，她要挣钱养家，又要照顾丈夫女儿，常年奔波在打工地与南峪之间，疲惫不堪。
民宿的管家工作给她的生活带来新的希望。经过严格的培训和考核，她完整地掌握了衣食住行各方面服务的流程要领，上岗成为“麻麻花的山坡”4号小院的管家。现在，蔡大姐每月可领几千元工资，能方便地照顾家人，还在与五湖四海的游客接触中开阔了眼界，非常开心。
从“麻麻花的山坡”中受益的不仅是这14位管家。南峪全村232户、663人，发起成立了一个合作社，每人年初只需交1元钱入股，并参与劳动，平均每户能拿到1700元左右的分红。今年2月，村民们拿到第二笔分红，共计389500元。除此之外，提供房屋、宅基地的村民，还能收到5000元左右的租金。
一个项目，三份收益，这个贫困山村的生活状况发生了巨大改变。到2017年底，南峪村人均年收入增加到3450元，增长近一倍，预计今年将提前实现全面脱贫。
目前，从南峪村走出去的70多名外出务工的青壮年劳动力，已有25人回村加入合作社，开启了全新的生活。
听从内心的召唤，遇见他的幸福
“麻麻花的山坡”背后的运营方、负责这个项目的公司首席运营官黄天宇，去年年初来到这里，负责项目的开发建设，整个过程，用他的话说叫做“备尝其中甘苦”。
标准化的服务意味着改变村民原始的生活状态，所有改变的伊始，往往意味着对抗。曾经有村民指着他的鼻子问：你们有什么资格管我们村？也曾经有人挥舞着镰刀拒绝他们进入。
踏踏实实为乡村做事的决心和诚意，成了打开村民心结的钥匙。当乡亲们最终看明白了，理解了他们的思路，并非那种“入侵式”损害村子利益的开发，他和他的团队最终赢得了尊重。“现在，清晨在村里走一圈，看到的村民都会拉我进屋吃饭，这种感觉超爽！”
黄天宇从事这项工作，始于他的乡村情结。“我所感知的乡村，是最真实的地方。夜晚的星空，仿佛可以让你感受到宇宙的心跳；清晨的宁静，让你觉得可以和自己的内心对话。”他用诗一样的语言阐释情怀。
但他也同样清醒地认识到，民宿始于情怀，还要忠于商业，只有商业模式清晰，才能获得合理的收益和回报，从而维持健康的经营，才有可能兑现“造福一方”的初心。
听松书院 属于乡村的公共文化空间
保定易县城西十五公里的永宁山脚下，丘陵环护、易水汤汤。
这里是清朝的皇家陵寝区——清西陵所在地，泰陵、昌陵、慕陵、崇陵等14座墓葬依偎在永宁山的怀抱，宛如珍珠散落在一片古松林之中。
清风徐来，阵阵松涛宛如浪花，松风让你仿佛置身海边。美妙的景象不仅让游客心驰神往，也成为当地人对家乡的一种乡愁。
听松书院创始人梅静的家乡就在这里，清西陵旁的五道河村。
2015年，她和丈夫辞掉北京的高薪工作，回到家乡创业，一度在当地引起轰动。
归乡 清西陵旁建书院
梅静在清华美院读了四年环境艺术设计，后又被保送到清华建筑学院读了三年建筑历史与理论研究生，方向是建筑规划和文化遗产保护。毕业后，她顺利被中国建筑设计研究院录用留京工作，让无数人心生羡慕。
谁也没想到，2015年，她和丈夫辞掉了两人年薪百万的工作，回到家乡创业，建起了一家公益性的“听松书院”。
梅静在北京的工作经历，让她参与了无数场乡村文化遗产的抢救和修复。她常常忍不住想起家乡的清西陵，也经历着同样的窘境。教育资源的匮乏让乡村陷入人口和文化流失的恶性循环，清西陵文化传承岌岌可危。
她萌生了一个大胆的念头——在家乡建一个乡村公共文化空间，调动更多的人感受清西陵，参与这里的文化复兴。
最终，她选择了公益性书院，她认为这样做能为乡亲、孩子们提供更好的学习机会，让他们拥有更好的守护文化遗产的能力。
作为两个孩子的母亲，这个选择容纳着她的一点“私心”：“希望孩子的童年在一个更自然的环境中度过。我相信，旷野山川会带给人开阔的宇宙意识，大自然会让我们形成最原初的审美观。”
民宿 内有诗书气自华
梅静把这个看上去有点“理想主义”的想法发到了自己的朋友圈，结果得到了亲朋好友的热情响应和参与。通过多轮众筹，56人为书院注入了262万元启动资金。
2015年5月1日，听松书院在梅静祖辈生活过的老院宅基地上破土动工。2016年5月1日，书院正式问世。其内部功能，涵盖了公共图书馆、公共教室及活动室、绘画创作空间、民宿等。
听松书院的民宿部分是为支持书院的运转而设，共有5种房型，使用面积从30-60平方米不等，充满宁静致远的格调。原木色的柜床桌椅搭配灰白的墙壁、青灰的地面，看似原貌呈现的各类元素其实经过巧妙的搭配，满足着城市人回归自然的质朴渴望。
其中“听松X”三间客房通过推拉门相连，一起在此居住的亲友，既方便彼此沟通，又不影响私密性、独立性。二层阁楼上还装有一架探出边缘的圆形吊床，如碗一样悬在空中，让休憩空间多了一重趣味。
住在这里，动静相宜。想要出门玩耍，步行5分钟就是清西陵泰陵，骑行一个半小时可到易水湖景区。想要独处，可以到公共空间阅读这里的2万册图书。需要和友人交谈，二楼设有专门的禅茶空间……既可以清空来自城市的精神冗余，也可以充盈自己的内心世界。
运营 希望成为文化符号
住在民宿，只是游客了解听松书院文化的窗口之一。为了实现传递文化、提升教育水平的目的，书院会在每周定期开设文化沙龙和公益启蒙课堂，丰富青年和乡村儿童的业余文化生活。
每周六下午，听松美育课都会准时开班。课堂内容根据时节物候的变迁，把经典的诗文、绘画、音乐和书法融入其中。每个季度梅静都会带领孩子们走进自然，了解地方物种、感知四季节气、体验诗画意境。
每个月，听松书院会安排来自知名院校的专家学者来此讲座，探讨历史文化、古建技艺、乡村建设、美育教育等话题，让乡村也能有一方文化滋长的土壤。
不少村民也会来参与这些公益课堂，不过仍然处于好奇心大于接受度的阶段，梅静觉得这与书院提倡的理念还有距离，但这条路她会“坚持走下去”。
运营两年来，书院已基本实现收支平衡，甚至略有盈余。
最近，梅静和丈夫在运营听松书院的过程中总结出“听松小院模式”。为了盘活乡村闲置资源，她们计划在5年时间里，寻找99家清西陵周边守陵村落里的闲置农房，简单改造，把听松文化植入小院，形成连锁，供人们短租或长住。
“这样可以让核心文化遗产建筑群和周边村落互动起来，改变清西陵现有观光旅游业态，让清西陵景区实现过夜经济的可能性，让保护和发展平衡兼顾。”梅静希望，听松小院形成的聚落，可以成为属于清西陵特有的文化符号。
香居小筑“新乡贤”的第二会客厅
创客返乡：看中美丽乡村“戏台”，选中民宿“开场”
京畿明珠香河，接壤繁华的京津，却葆有田园的美好。北运河、潮白河奔涌南下，滋养了万亩荷塘，悠悠浮萍与岸边绿树呼应，勾勒出图景动人的画卷。
近年来，美丽乡村建设的推进让这里全域美景连片，人居环境显著提升。
省级美丽乡村仓头、王店子、北吴村，村庄道路宽阔平坦，村边野菊盛放，春季蝴蝶飞舞追逐，夏季村里国槐法桐成荫，秋季房前屋后柿子、海棠挂果吐香。
美景动人，也打动了创客的心。在北京从事广告和旅游规划工作多年的小伙李建华，燃起了回香河老家创业的激情。
他敏锐地意识到，美丽乡村搭起了一个绝妙的“戏台”：村庄旧貌换新颜，天然气、道路等基础设施畅通升级……产业登台“唱戏”的条件已经具备。
经过缜密的考察和思索，他认为：美景留人，必须美景住人，民宿这种取材乡野、彰显品位的载体非常合适。
为了提炼文化内涵，塑造品牌个性，李建华带领团队全国奔波，先后考察了承德滦平唐乡、北京密云古北村、江苏南京水墨大埝、浙江德清莫干山、桐庐荻浦村等地，学习开发经验和运营模式。
经过两年多的建设和提升，他们成功打造出“香居小筑”民宿品牌，不仅成为首届“廊坊市最美民宿大赛”中的佼佼者，还亮相“通武廊”旅发大会，获得京津冀三地嘉宾、游客的纷纷点赞。
小筑味道：一房一主题，一院一世界
截至目前，香居小筑旗下已经拥有余舍、国粹堂、松息别院、九雅歆居、潮白心居、摩托家、精一别院、乡韵茶情、乐活之家、潮白筱院共10个不同主题的特色院落。
从名字不难看出，每扇院门之后，都是一种别样的情怀。
松息别院，是一座始建于民国初期的老宅子，距潮白河仅百米之遥。院落依旧修旧，格局、风格均未变化，仅仅做了些利于居住体验的修缮。院内有房舍九间，正房五间，每间都有老式火炕。东居室家具用品体现宫廷特色；西居室选用北方乡村老花布、老衣柜、老桌椅等元素装饰；中间老物件展示厅，陈列着上世纪多个年代的民间用品。
精一别院，以研习禅修为主题，庭院内有房舍八间，装饰融合了新中式和乡村两种风格，诠释“人心惟危，道心为微；惟精惟一，允执厥中”的文化内涵。院内银杏、玉兰、苹果错落，花卉、藤蔓、草坪点缀，岁月这里静好。
在小筑，与舒适居住环境相伴的，是美味的乡间菜肴，农民自家种植的菜品现摘现做，潮白河野鱼、香河特产肉饼、柴鸡蛋、石膏豆腐、贴饼子等当地特色美食多种多样。
有时候，一碗乡间的烩菜，比星级饭店的菜品更打动味蕾。
引来“新乡贤” ：多少老住客，变成新院主
各具特色的主题院落得到广泛好评，来自京津的一批精英人士成了香居小筑的老主顾，李建华在与他们交流中发现了新的机遇。
来自各行各业的精英，有着广泛的资源和深层次的文化追求。他们不仅乐于为这样一片乡野“理想国”投入资金物力，而且在民宿的主题、内容上都有着独到的见解。
李建华开始吸引他们加入改造村落老房子的行列：自愿出钱出力的人即为院落的“院主”，新“院主”的文化背景和建设理念被植入房屋的改造和整体设计，最终产品由李建华团队统一运营、统一管理，保证服务品质——李建华将其称为“新乡贤”模式。
“新乡贤”的引入，提高了民宿品位，使香居小筑吸引了更多的商业伙伴、兴趣部落、公司团建，这里成为他们的“第二会客厅”。
院落“余舍”的院主，是“燕京八绝”的工艺传承人之一，把景泰蓝、玉雕、牙雕、雕漆、金漆镶嵌、花丝镶嵌、宫毯、京绣八大宫廷艺术元素穿插在每个角落，这里成了他所藏藏品的展示平台。艺术精品不再蒙尘，被更多游客共享。传承人还会在周末回到院子与客人互动，举办文化交流活动。
“乐活之家”院落属于一位知名导演，他的作品集锦、拍摄故事成为装饰元素，整体装修风格也颇具艺术气息，不少艺术家会来到这里创作，在田园乡间寻觅灵感，在同行的启迪中顿悟……
引入“新乡贤”，解决了本地老院落自身历史文化底蕴不突出的问题，为香居小筑品牌充实了新的内容吸引力。美丽乡村的环境资源则通过香居小筑的催化，成为联结人与人的平台、制造文化影响力的平台，又调动更多人加入“新乡贤”。
新一年，香居小筑的目标是，再扩容七个院落，集纳更多的新主题，诸如工匠、科技等，进一步提升和丰富民宿的文化品位。
