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承德市围场县马铃薯

2017-10-26 20:45:01 来源:河北新闻网
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承德市围场县马铃薯中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。

马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。立足县内独特的气候及土壤条件,经过多年的发展,围场满族蒙古族自治县成为农业部确定的全国马铃薯种薯、商品薯基地县。

 

责任编辑:王亚楠
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