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朋友们在一起谈论起韭菜都有这样的疑问。八九月份正是韭菜长薹的时候，一般半个月就要除一次韭薹，除薹的目的就是避免韭菜开花消耗大量营养，在除薹的过程中连同韭菜叶子一起用工具割下5公分以上，这样韭菜就会矮下半截，这个时期韭菜不会发生倒伏，所以我个人认为这个时期不用打控旺药。以前这个时期看到韭菜长势过猛，打过控旺药，结果韭薹只长出5公分，夹在韭菜心里，给除韭薹造成麻烦。
我得出的经验是：在除韭薹时不妨连同叶子多除去一截长度，这并不影响韭菜生长。因为长薹时间先后有至少一个月的时间差，所以最后一次除薹就要等韭菜长出一段新叶后重打一次控旺药，这次药物控制好了，韭菜就不会倒伏，为冬季韭菜高产打下良好基础。
再者就是这个时期的管理最关键，虽然及时除去了韭薹，也要给韭菜补充营养，让韭菜在此时积累好养分，长粗长壮。一般这个时候以施磷肥为主，结合灌溉，最佳的施肥期是八月底。这个时期是韭菜长粗长壮时，也最怕韭菜倒伏。 (王立娟)
