奇妙的“醋”之旅

    8月15日，在山西老陈醋集团“东湖醋园”，游客从醋缸旁走过。

    正值暑期，位于山西太原马道坡的山西老陈醋集团“东湖醋园”游人如织。游客们近距离观看自明初1368年沿袭至今的“美和居老陈醋酿制技艺”采用的“熏蒸法”——蒸、酵、熏、淋、晒5个步骤的手工生产工艺流程，感受奇妙的“绵、酸、香、甜、鲜”老陈醋之旅。山西老陈醋文化历史博物馆“东湖醋园”2002年开园至今，免费接待海内外游客300多万人次。