轻轻咬下去，发出脆脆的响声，静静品尝口中的甘甜。你还记得吃那青色鲜枣的味道吗？
每年8月初，新疆的鲜枣就开始陆续上市，在水果摊前，你就可以买到青色、红色大小不一的鲜枣。鲜枣甜脆多汁，且营养丰富，其中维生素C含量最高。
虽然一年四季都能在超市里看到干枣，但脆甜爽口、风味独特的鲜枣就只在这个季节上市，所以在热闹登场的各种应季水果中，鲜枣是最为宝贵的。
等到10月，你还可以品尝到晒干的鲜枣，枣皮呈暗红色，果肉依然甜润甘美，营养价值丰富。大枣历来都是人们喜爱的滋补佳品，可谓通身都是宝。
中国红枣的文化遍布全世界，而新疆大枣的美名也毫不逊色。由于新疆充足的光热资源、极佳的光和辐射，给红枣造就了极佳的生长环境。
新疆红枣主产区在南疆的阿克苏、库尔勒、和田、喀什、若羌等地区。
其中，新疆和田枣更是枣中的极品，堪称“枣中黄金”，和田枣与其他地区红枣相比，果形较大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。每一颗“和田枣”都是自然精华的结晶，堪称枣中极品。
地处和田市的十四师，垦区的光热资源丰富，日照时间长，昼夜温差大，无霜期长，适宜粮、棉、瓜、果、桑的生产，盛产红枣、麻黄、大芸、雪莲、甘草、党参等多种野生药材，是著名的“红枣基地”，每年众多旅客都前往品尝鲜枣。
