从“以量取胜”向“以质取胜”转变，河北农业绿色增长大棋局已经成竹在胸。

    畜牧——— 重点建设以石家庄、唐山、保定、邯郸为主的生猪养殖集中区，以石家庄、邯郸、邢台、保定为主的蛋鸡养殖集中区，以环京津、环省会地区为主的奶牛养殖集中区。

    蔬菜——— 重点建设以永年为中心的冀南蔬菜产区，以青县为中心的沧州、衡水蔬菜产区，以乐亭为中心的冀东蔬菜产区，以坝上为中心的错季蔬菜产区，在环京津地区重点发展绿色有机蔬菜。

    果品——— 按照适地适树的要求，在太行山区重点建设大枣、核桃基地，在燕山地区重点建设板栗、苹果基地，在宣化、昌黎以及昼夜温差大的燕山地区建立鲜食葡萄和酿酒葡萄基地，在辛集、晋州、赵县等地建设鸭梨、雪花梨基地，在沧州重点建设金丝小枣基地。

    水产——— 按照“稳捕增养、安全平安、突出特色、打造品牌”的思路，以唐山对虾、秦皇岛海参、昌黎扇贝、黄骅海蟹、胜芳河蟹、中华鳖等六大特色品种为突破口，着力培育一批有实力、带动能力强、发展潜力大的领军企业或合作社，打造一批拿得出、叫得响的知名品牌。

    在高效上找出路———向农业的广度和深度进军

    这是玉米在华北最大淀粉生产基地赵县的增值之旅：1吨玉米可生产900公斤淀粉，增值100元；这些淀粉再加工成液糖，又增值100元；进一步发酵后，提炼出阿维菌素，价格还将翻一番。

    带来这一神奇变化的，是被称作“农业中长出工业”的农产品加工业。放眼当今世界各国的农业竞争，已表现为包括农业产前、产中和产后诸环节在内的整个产业体系的竞争。在这种情况下，积极发展农产品加工业，对于提高农业综合效益，增加农民收入，增强农业的国际竞争力都具有重要的意义。

    与发达国家相比，我国农产品加工业的总体水平仍然偏低。农业部农产品加工局局长张天佐列举了以下现象：一是大而不强，80%的农产品加工技术装备仍处于20世纪末的世界平均水平。二是产业集中度不高，企业呈现大群体、小规模特征，年销售收入超过100亿元的企业不足20家。三是产业链不健全，产地初加工方法原始，安全隐患突出。四是资源利用不充分，每年有7亿吨的秸秆、1000万吨的玉米芯、米糠、麦麸和700万吨的蔗渣等植物纤维资源亟待深度开发利用。