新华社北京７月３日电（记者胡浩）一方面，“一滴香”“瘦肉精”“硫磺姜”“‘染色’馒头”……桩桩事件触目惊心；另一方面，“刑法修正案加大打击食品安全犯罪力度”“食品安全纳入官员考核”“食品安全宣传周”……项项举措势大力沉——第二届中国食品安全高层论坛３日下午公布的２０１１中国食品安全网络舆情监测红黑两榜，让食品安全问题再次成为公众关心的焦点，究竟是不法商贩的“魔”高，还是监管部门的“道”高？

    重拳出击，监管部门使出“十八般武艺”

    从中国食品安全网络舆情监测红榜，不难看出相关部门为整治食品安全问题做出了各种努力：从国务院部署严厉打击食品非法添加和滥用添加剂行为，到刑法修正案进一步加大对危害食品安全犯罪打击力度；从严抓乳制品、食用油等６类重点食品综合治理，到制定一批新的食品安全标准；从食品安全纳入北京市官员考核，到非法添加行为按照规定幅度实施上限处罚。一连串的“重拳出击”，展开对食品安全问题的强大攻势。

    ２０１０年以来，随着国务院食品安全委员会及其办公室的成立组建，中国各级政府也相继成立了相应的食品安全综合协调机制；全国针对地沟油、问题乳品等重点问题开展了专项整治，惩治了一批违法犯罪分子。

    国务院食安办数据显示，２０１０年各地查处违法违规行为１３万起、取缔和停产违规企业单位１０万余家。这一年全国法院审结与食品安全相关案件１１９件，生效判决人数１６２人。

    然而，监管部门的各项举措，仍然难以全面肃清食品安全的“顽疾”。