专家认为堪称３０年来最严重食品掺毒事件
新华社台北５月３０日电（记者张勇）台湾塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。最新排查结果显示，台北知名的观光夜市——士林夜市也被波及，不少食品摊贩在不知情的情况下使用了含毒产品或原料。截至２９日，全台可能受污染的产品已超过５００项。
台湾大学３０日举行“从添加塑化剂看食品安全”公共论坛，台湾大学食品研究所教授孙璐西在会上表示，起云剂是复方食品添加物，世界各地的起云剂配方不同，多由阿拉伯胶、乳化剂、植物油及多种食品添加物混合而成。而本次塑化剂事件，是有不肖业者将塑化剂的１种ＤＥＨＰ（邻苯二甲酸二酯）当作起云剂的配方。
孙璐西称，塑化剂ＤＥＨＰ的毒性比三聚氰胺毒２０倍，这次塑化剂风波是她３０年来看过的最严重食品掺毒事件。
目前塑化剂事件已波及岛内多种ＧＭＰ（食品良好作业规范认证）食品。岛内有关机构３０日宣布，因在宝健运动饮料、白兰氏儿童成长钙片等７项产品中检出塑化剂，因此取消上述７项产品的ＧＭＰ认证资格。
另据岛内媒体报道，在对制造含毒起云剂的昱伸公司进行追查的过程中，发现其下游厂商“金果王公司”供货到士林观光夜市，士林夜市约有５０多家冰品、冷饮摊商向“金果王公司”进货。“金果王公司”专门贩售浓缩果汁、刨冰果酱、调味粉及蜜饯、粉圆等上百种产品，其中到底哪些产品添加了有毒的起云剂尚未得知。但这已使享誉海内外的台北夜市美食，遭受塑化剂风波的冲击。
塑化剂事件已开始影响岛内民众的消费习惯。许多民众不敢再喝浓缩果汁，因此水果摊的生意最近明显变好，尤其是柳橙和葡萄等水果卖得特别好。此外，不少民众认为还是自己榨果汁比较安心，因此商场里的果汁机等也备受欢迎，业绩增长了一成五左右。
目前，岛内主管机构已设定５月３１日为终止黑心塑化剂的“大限”，届时使用起云剂的运动饮料、果汁、茶饮等５大类食品，都须提供检验安全证明，否则一律下架回收，违者将受重罚。
为此，上述５大商品业者无不急于提出检验证明自清。２９日，台湾各检验实验室送验件数暴增，单日送验产品超过千件。有民间实验室业者表示，检验平均需要７到１４天，因此即使厂商愿意多花钱也得排队慢慢等。
面对这次严重危机，岛内有媒体呼吁：虽然食品业者短期内确实会受到冲击，但民众的健康更重要。为重建台湾的食品安全，食品、通路业者应痛定思痛，全力配合新政策并检视自家产品品质，让危机变成转机。（完）
