北京老居民重拾囤菜技艺 四百斤能省两百元(图)
在该小区,不少居民家的阳台、楼门上方的空地已被开辟出来,存放大白菜及成捆的大葱。
40多岁的王艳萍女士买了400多斤白菜,“这菜多久翻动一次?”当记者问到这个问题时,她有些“茫然”。
原来,自10多年前搬到楼房,她和家人就没囤过菜。
今年菜价上涨得厉害,看着老邻居们都有了“动静”,家里70岁的老太太特意搬过来暂住,帮着女儿一家囤白菜、腌萝卜。
虽然对如何保存菜一无所知,但能省多少钱,王女士心中有谱:家门口冬储大白菜每斤卖0.6元,菜市场内每斤近1元,估计以后白菜还会继续涨,囤400多斤菜能省近200元。
记者走访了王女士住的这栋6层板楼180户居民,发现今年囤菜的居民有20多户。
无独有偶,酒仙桥街道高家园社区居民最近也忙于囤菜、囤葱、交流菜价信息,甚至结伴去更远更便宜的菜市场淘便宜菜。
■老居民囤菜妙招
慧忠里刘泽林:白菜要先在室外通风晾干,一般需要1到2天,然后再码放成堆,下面最好铺上木板,防潮。降温后,大白菜还应盖上“棉被”等保暖物品。
慧忠里孙凤翔:冬季温度过低,楼道的白菜最好转移到密封的阳台。冬储白菜也要隔段时间翻一遍,通风。
高家园社区李兰新:成捆大葱尽量不要翻动,不吃不碰。
小年轻“偷学”诀窍
此外,80后的小夫妻们为了节省开支也开始学习如何囤菜。
租住在慧忠里的白领丁宁,空闲时会帮对门老住户翻翻楼下的白菜,同时“偷学”囤菜诀窍。
“黄瓜用塑料袋装好,松扎袋口,最少能放一个星期呢,酸菜别做了,等我家腌好了给你们点儿。”老住户叮嘱丁宁要去淘特价菜,这样囤菜才有“意义。”
“平日大手大脚惯了,现在物价上涨得厉害,真得学会精打细算。”丁宁说。
记者走访亚运村、天通苑多个社区时发现,还真有居住在小区的年轻人或多或少受到老居民的影响。即使没开始囤菜行动的,但已经向老人打听周边哪家超市或菜市场买菜会物美价廉。文/记者孙静李晓雨
- ##username## ##commenttime##
- ##commentcontent##